Змейка
ну буду надеяться что это так...
это уже не первый раз ведь...позавчера я то же так и не поняла-был след или не был...
может это как то связано с повышенной влажностью? кухня маленькая,на огне три кастрюли кипит,я аж чувствую влагу-дышать тяжело(((

В нескольких темах уже затрагивалось о следе, необходимости и прочее.
Когда мы получаем след, мы получаем эмульсию. Ведь масла и вода - две не смешивающиеся штуки. Поэтому для увеличения площади соприкосновения этих сред надо получить эмульсию. Эмульгатором выступает само мыло, которое образуется на границе раздела масло-щелочной раствор. Стабильная эмульсия (след) - залог дальнейшей реакции омыления. 
Например, если делать мыло ХС и сразу помыть посуду, то она жирная - омыление в малой степени прошло.. А вот если на следующий день - достаточно ее отмочить и смыть образовавшейся мыльной водой.
На процесс могут влиять:
1) коцентрация щелочи
2) температура (ускоряет процесс омыления - ГС)
3) скорость смешивания (ускоряет процесс эмульгирования)

просто на этой почве возник вопрос-откуда берутся все эти рекомендуемые проценты ввода воды и,самое главное,можно ли при варке нулевого мыла ТОЛЬКО на жидких маслах уменьшить количество ввода воды, растворенной с щёлочью, скажем не 35 % взять,а 13,5% (тогда получится ЩЁЛОЧЬ=ВОДА),или того меньше....просто сохнет уж очень долго подсолнечное например,и учитывая что сроки годности у него 3 месяца,если оно и высохнет,то скорее всего аккурат к окончанию своего срока))))))

Фома, вот акченА потом написала, к чему мы это - чтобы, если мыло на жидких маслах, было не таким уж "жидким". То есть если всё же можно уменьшить количество жидкости без вреда конечному продукту, но в пользу твёрдости - почему бы и нет.

Можно и я свои 5 копеек про след вставлю?
Скажу сразу, что наблюдения не все мои, т.к. опыта еще маловасто.
Ну, про алкоголь уже все знают, а остальное вот:
замедляет след:
смалец, парашок какао
низкая температура смешивания (около 20 градусов)
ускоряет след: стеариновая кислота, облепиховое масло.
Может кому пригодицца.

Змейка
ну у меня растворяется вся щёлочь без остатка в воде, по весу равной щёлочи,а это примерно и есть 13,5% от веса масел...да,там получается СВЕРХ насыщенный раствор, я делала основуХС в большом кол-ве по такому принципу,разницы особой не увидела(то есть там была вода = щёлочь и всё,больше никакой жидкости)...ПШ быстро стал нормальным...и ГС я так же делаю 50% на 50%,а остальную жидкость в процессе варки добавляю...просто на эту тему мне пришла в голову идея: А что если вообще жидкость не добавлять в мылА где только жидкие масла (ну что бы сохли быстрее и имели нормальную твёрдость),ведь сами масла то же "имеют в себе" большой процент жидкости... к примеру взять небольшое количество сильно охлаждённого масла,засыпать туда щёлочь,растворить(вот тут конечно вопрос-растворится ли),процедить через несколько слоёв марли для верности, и в остальной объём масел залить такой раствор...тут несколько вариантов (если не брать в расчёт какие нибудь непредсказуемые химические реакции):либо стремительно наступит след и процедить уже не получится,а не процедив,скорее всего щёлочь не сразу вся растворится и останутся в мыле кристаллы свободной щёлочи...хотя с другой стороны,вода же ледяная,а в ледяной воде след быстро не наступает...с третьей стороны,даже если масло ледяное,щёлочь нагреется всё равно и скорее всего будет первый вариант с быстрым следом и нерастворённой щёлочью...
Думаю лучше хоть в каком то кол-ве воды,но всё же растворять щёлочь и не извращаться)))))))))))))))

Отчитываюсь по эксперименту (правда он ещё не закончен)  
взяла 56г рапса (до этого в морозилке "потомила" несколько часов) засыпала туда 7г щёлочи (без воды вообще),размешала.Сразу естественно ничего не растворилось,ну я и не ждала такого чуда. Через 2 дня щёлочь растворилась частично,остались только самые крупные частички,причём в какой то момент видимо пошла бурная реакция,так как банка "дала трещину"...сегодня налила туда воды,растворяется - ждёмс

Ти
ну этож эксперимент))) кол-во масла маленькое совсем,я поставила банку на подоконник и забыла об этом)))в мыло это всё естественно не пойдёт,скорее всего опробую на этом же щёлочном масле свои пигменты и перламутры,чтоб хоть заранее знать, как именно, те что у меня есть, себя ведут в ХС...а не то у меня в последний раз перламутры вообще "с ума сошли" - зелёный стал красным,синий -жёлтым в ХС(((

хм...я рапса всегда  до 70% использую...и 100% делала

натали
долго очень застывает (я ГС делала),пены при мытье практически нет...