Недостаточно прочный след при относительно невысокой температуре смешивания. "Стеариновые пятна" называется. Потому что кислота стеариновая их плодит.

Воздух или есть, или нет. Если есть - это пузырики любого размера и формы, и видны они как пустоты. Стеаринка же при застывании стремится схлопьеваться и испоганить всю эстетику. Чем больше стеаринки - тем гуще эта пятнистость.
Вот смотри (ткни и полную картинку разглядывай):

Видны и мелкие-премелкие пузырики воздуха, и стеаринка - будто манку али мелкий град по всему мылу повесили. Там в составе было 70% пальмоядра, 10% стеаринки, ну и оливка не без маленького стеаринового грешка. Это, кстати, жидкое мыло через так дня четыре после варки и через денёк после разогрева (понадобилось по некоторым причинам прогреть хорошенько). Ещё через денёк этих стеариновых пятен по количеству неимоверно выросло и смотрелось, как ни странно, прикольно и красиво, жаль не засняла(, а через пару дней масса стала непрозрачной - всё стало большим стеариновым пятном, что со временем приобрело перламутровость. Не знаю, видно эту перламутровость или нет свежему взгляду:

Однако ж мыло на 72% кокоса с 7% стеаринки подобной фигнёй не страдало вообще ни разу. Но это, повторюсь, жидкое мыло - его ж и размешать можно, и среда там всё равно другого характера (например, твёрдое мыло со временем склонно к большему затвердеванию, а жидкое - к разжижению). А в твёрдом уж как застыло - так и будет.

Пузырики на первом фото в количестве миллиарда штук тоже есть) Просто мелкие очень. На втором фото они образованы, по большей части, переливанием и перемешиванием.

Да, к нашему неэстетичному сожалению, достаточно.

Одно из интересных, на мой взгляд, свойств жирных кислот - способность тугоплавких (твёрдых) кислот в жидких маслах или же среди легкоплавких твёрдых кислот температурно симбиозироваться. Например, температура плавления упомянутой стеариновой кислоты - 69.6°, пальмитиновой - 62.9°, миристиновой - 58.8°, лауриновой - 44°. Меж тем большинство масел, где навалом твёрдых кислот и почти нет или меньше половины жидких - бабассу, кокосовое, пальмоядровое, ши, какао - легко плавятся. Ну, какао и ши могут плавиться долго, но при этом при температуре, близкой к человеческой, а другим трём маслам достаточно и просто очень тёплой комнаты Только пальмовое со своей пальмитиновой кислотой плавится не намного быстрее чистой стеаринки при растущем нагреве.
В общем, это я всё к тому, что когда другие твёрдые кислоты видят стеариновую, они хором заявляют "ооо, стеариновая кислота, пошли потусим с ней все вместе", в связи с чем мы и наблюдаем кучкующуюся белую хрень, хотя самой стеаринки может быть совсем немного.
Ну например. У 100% кастили будет не меньше (а если по калькулятору - то и чуток побольше) стеаринки, чем у моего базового рецепта с 15% бабассу и 25% пальмоядра (обычно там ещё по 30% рапса и оливки), меж тем стеариновые пятна на ХС кастили я никогда не видела (а там ведь масло можно и вообще не греть), а на ХС с упомянутой твёрдой базой - каждый раз.