IolLada
Любишь ты прибедняться и заниматься самоедством)))) Красота!!!! Браво!!!!!

IolLada
ну мне еще учиться и учиться,как завещал...сами знаете кто.(а в нашем случае ,даже может  великий ШИ ЗМЕЙ)))))) а мылообмен это ВОЛНИТЕЛЬНО)))) ....и вообще я очень стеснительная

Фома
Серьёзно? О.О А мне вот всё не нравится и не нравится. Каждый раз думаю, что надо было остановиться свирлить пораньше. И ещё мне не нравится, когда из-за подобной консистенции цвет тянется на 10-15см и сразу за собой разноцветную кашу собирает. Всё хочу чёткие свирлы потолще(

Самокритика и недовольство эт вроде разные весчи
Я насохраняла из инета фотки свирлов, которые мне нравятся, однако теперь и не знаю, откуда я их взяла и можно ли их тут выкладывать не с ссылок.


Неважно, что первое вешалкой, а второе перегородками. Я хочу яркие чёткие свирлы!!!
Вообще, на АЧ валяется немало того, что нравится. Давно уже не смотрела (чего себе печали плодить), но вроде от пользовательницы Жара чаще попадались наиболее симпатичные мне свирлы.
И я причём знаю, как можно сделать так, как мне нравится, но таки, во-первых, скляросс, будь он неладен (то есть вдруг не делаю так, когда уже всё готово), во-вторых... А "во-вторых" я забыла)
Да и, в общем-то, каждый раз одно и то же - какое-то ощущение неравномерности создаётся, когда стоишь, вымешиваешь массу, делишь, красители разводишь кучу времени, а потом взять и каких-то пять секунд палочкой поводить... И всё? о.о Пымаю, что ожидание праздника всегда больше самого праздника, но с этими "пять секунд" после двух часов возни такое ощущение, что и праздника-то никакого не бывает))

Ладно, уломали, пока заткнусь со своим нытьём, а то если дальше буду привередничать, чую, в меня тут чем-нибудь кидаться начнут

Куда уж.
Опробовано. Такое же клёвое, как и первое взбитое, а в чём-то ещё круче (это, может, пока оно окончательно не затвердело так кажется хотя кожей бетонность чуется). Запах арахисового масла пока сохранился - радует мой нюх. Первое взбитое зрело с месяц, по крайне мере "в это время" pH там был ещё синюшный.

Дык состав почти такой же, как я в этой теме грила в 199-м посте (страница №7), только на этот раз вместо миндального масла - нерафинированное арахисовое.
Процесс как процесс - издевательский. Несколько раз подтапливала и охлаждала, ибо совершенно не могу без дополнительных сложностей и туплю периодически. Однако всё же ожидала, что мыло будет более пышным, но, видимо, первый раз, когда взбитая масса на 500г масел заняла в итоге примерно полтора литра - это было исключение.
Совсем перестала видеть смысл в ароматизации мыла отдушками/ароматизаторами. Пахнущий такими штуками кусок у меня воспринимается как нечто неестественное и вонючее. В первом я это ещё как-то пережила - там как-то нежно получилось, но и свирлы с отдушками/ароматизаторами (насчёт эфирок не знаю) - тоже весьма сомнительный вопрос, поскольку надо ж ещё проверять, как добавленный запах повлияет на консистенцию и цвет (и на цвет причём непредсказуемо - я это в том же 199-м посте описывала), а это время.
С цветом. Вообще, мне так казаться начало, что в случае вот с такими потребностями - наделать чётких границ - пользуются какими-то такими одними и теми же красителями. Естественно, немигрирующими, но как-то даже не знаю (наверно, попробовать надо), как это с сухим разведённым пигментом - у меня с такими дружбы не сложилось. Перетирается из рук вон плохо, комки потом, от которых неизвестно как избавиться, хотя цвет, конечно, у них должен быть более насыщенный (это, конечно, всё равно надо "поделить" на условие белой массы - значит никакого чёрного, только серый и прочее подобное).
Свирлы.
В данном случае использовалась форма "Фокачча" фирмы Regent (кому б ещё это надо было)

Использую без металлического фиксатора. Свободный объём ёмкости в районе 27*21*4см. Стороны немного расходятся, но некритично - за это эту форму и брала. Плюс у меня куча издевательских вариантов (кроме трёх приемлемых), как мыло оттуда можно нарезать. В данном случае резала так как порезала потому, что нужно было, чтобы в каждом куске точно были все семь цветов.
Вот если посчитать, какой объём заняли мои 700г масел со всей кучей (щелочным раствором) - примерно 1100мл (в районе 2см в высоту в этой форме), то на фоне объёма всей массы с раствором - примерно 980мл - вообще обидно, что такая хилая взбитость(((
Знащ, взяла пять цветов имеющейся жидкой как вода пигментной пасты (красный, жёлтый, зелёный, синий и фиолетовый), оранжевый сделала соответственно из красного и жёлтого (сначала жёлтый, а потом уже красного по капле), голубой получила меньшим добавлением синего. Ещё в зелёный добавила немного жёлтого, ибо без него это был какой-то бело-зелёный (вот как есть красный цвет, а есть типа алый - красный с желтизной, а алый без желтизны, вот с зелёным то же самое).
Вот, значит, есть у нас семь частей массы разных цветов. Начинаю ляпать первый слой точечно от левого верхнего угла - это красная точка. Потом диагональными ляпами под 45° (оранжевого две, жёлтого три и т. д.) делаю радужную "клеточку", в итоге у меня получилось 63 ляпа - по 9 каждого цвета (я не специально, честно). После фиолетового опять красным ляпала, в итоге последней получилась красная точка. Второй слой - начиная со среднего цвета радуги - зелёного - это чтобы точно ничего не перекрещивалось с одинаковыми цветами между слоями. И потом третий слой - как первый, он же нижний.
Затем бралась стеклянная палка (5мм диаметр), навела один раз палочкой, забыв, что хотела по-другому, потом провела второй раз, вспомнив, что хотела "по-другому" не так))) И потом третий раз - добить это безобразие. Но, ИМХО, было бы красивее, чётче и вкуснее, если б я изначально водила как хотела, а как хотела - уже не помню))

Не все куски, пять уже растащила, лень доставать.

Можно было бы поинтереснее сделать, чтобы все слои были разные, но так вроде тоже не тошнотно

Спасибо большое) Ещё вопросики есть.
Как эфирки на консистенцию действуют?
Сколько ты по времени взбиваешь?
Во время этого

ты продолжаешь взбивать или просто ждёшь?

А тут, думаю, отчасти помогает то, что ты повар. Я-то вообще до взбитого с подобным материалом дел не имела

Отредактировано IolLada (2012-08-25 18:40:31)

Ага, оправдывайся теперь)))

И при этом с ши у тебя проблем не было типа того, что оно комками остаётся? Пальмоядра у тебя, смотрю, в маслах нет нигде во взбитом, а у меня эта бяка комками, как и вши тоже. В итоге только через подтапливание и охлаждение Причём такое охлаждение, что уже не жидкие, ещё не твёрдые и без корки сверху.

Отредактировано IolLada (2012-08-25 20:18:48)

Не а нету комков , потому что цельный день подтаивает и взбивается при комнатной темп. ,.. к вечеру масса однородная , а палмоядра у мну не куплено (( , так что про него не скажу , правда думаю что с ним проблем не должно возникнуть ....

Кокосовый пломбир, на 100% кокосе, взбитое, понравилась консистенция при взбивании, затвердело-высохло быстро и на ощупь такое приятно-гладкое

Отредактировано Ти (2012-09-03 17:12:16)