Ну хоть покажи...Яви народу это чудо природы рукотворное...

У меня, кстати, детское "букашки" тоже не тонет, хотя вообще не взбивала! Может, кусочки не большие?

мое кофейное взбитое

Взбитые ХС и ГС отличаются сильно - это тут по фоткам видно, а взбитое ГС от невзбитого отличается вообще разве что пузырьками, наверно.
Твёрдым оно стало и вот тут-то как раз по самому нему заметно, что оно от горячего отличается) Я хотела это связать с тёртым какао, однако не - невзбитое с тёртым какао горячее как горячее, ничего ососбенного по виду нет.

оно больше пахнет орешками почему-то

IolLada
Я не поняла, оно у тебя что, комковалось во время взбивания? А ты его топила изначально? А морозить для чего было, я что-то не пойму ... ты их перед взбиванием в морозилке держала, что-ли? Я так туплю или ты так излагаешь?))))))) А фотку произведения можно поглазеть?))

Список приветствуется))). Кошак знатный))!!
Смотрю на мыло и мучает вопрос - а какова была его концепция? А внутри там что лежит? А по бокам? Так всё зага-а-адочно...)))) А на кошаке?)))Выкладывай ВСЁ!))) Кстати, всё равно не поняла -зачем масла морозить перед взбиванием, они у тебя что все расплавленные были? И как это ты умудрилась прям твёрдые взбивать? Мне казалось, их наоборот подтапливают для мягкости..? Но в целом мылко же получилось - и порезалось даже нормально, у меня всё плачевнее было...(((

Значит, косяки помимо упомянутого кускования пальмоядрового масла.
Я просто хотела повозиться со взбитой массой - поглядеть, что с ней можно поделать. К концу взбивания смесь на 500г масел + 26% воды заняла почти всю кастрюльку на 2л (наверно, чуть поменьше чем 7/8 кастрюли), бОльшая часть объёма нарисовалась после добавления раствора, до этого возилось по кастрюльке что-то меньше половины. Вливание подтопленного пальмоядрового масла особо на консистенции не сказывалось.
Чёткой задумки не было - хотела узреть дружбу взбитой массы с красителями и ароматизаторами/отдушками, взяла некоторое количество подходящих форм - розовую силиконовую типа "кирпич", кексиковые формочки, круглую форму размера небольшого пирога, на всякий случай взлелеяла надежду на лёгкие свирлы...
Для окраски использовала то, что в магазинчике ВК именуется пигментной пастой - фиолетовую, красную и жёлтую. Для паст эти штуки почему-то слишком жидкие, поэтому брызгала в отцеживаемые части смеси на глаз. То, что выглядит сейчас бледно-бледно оливковым цветом - это жёлтое, которое после вмешивания красителя было жёлтым, а после добавления отдушки (жёлтого цвета, называлась "Лимонное безе") стало ярко-оранжевым. Кроме жёлтой части добавила ещё ароматизатор "Свежая клубника" догадайтесь в какую часть (кстати, брала сразу давние отдушки-ароматизаторы). Чтобы вываливать массу в формы, использовала для этого советский кондитерский шприц (трагическая ошибка; для шприца, конечно). Сначала на сиреневой части - самое нормальное явление с ней располагается по центру фотки, это ещё куда ни шло. Ещё наляпала "зефирок" тоже сиреневой частью - всё это дырявое, в пузырях.
Потом покрасила ещё отцеженную часть жёлтым, добавила отдушку, как уже писюкала, занесла в шприц, подавила гадость туда, гадость сюда (бесформенное, не выжило), и после выдавливания последнего возможного, когда я попыталась оттянуть ручку шприца обратно, ручка таки оказалась у меня в руке, благополучно оставив в шприце давилку.
Отцедила ещё часть, покрасила красным, добавила ароматизатор и стало примерно как с жёлтой частью - довольно быстро начало твердеть. Я что-то там помыкалась, поняла, что уже ничего хорошего не добьюсь, ну и стала собирать это всё в кирпичную силиконовую форму, результат чего и виден на фотке.
Так как смесь разная и как была не теплее комнатной температуры, так и осталась - не стала ставить в холод, отнесла домой и всё, оставила до утра. Утром, когда стала вытаскивать из розовой формы, заодно вспомнила, что хранение в морозилке должно было сберечь это дело каким-никаким образом от крошилова, результаты чего видны по сторонам верхнего куска. Резала леской - в принципе, нормально.
Так как утрамбовывалось это всё странно, то в кусках есть пробелы. Красноватое на коте к моменту вываливания в розовую форму порядком подзатвердело, я только срезала верх и так оставила ради интересу. На фотке с котом видно, что фактура далеко не без изъянов. Кекс тоже не победитель конкурса красоты
Вроде всё.
Рецепт почти такой, о котором до этого тут спрашивала:
30 пальма
30 пальмоядро
10 ши
10 раф. какао
20 миндаль.

IolLada
Чту память о твоём шприце)))...И как ты в него всю эту байду засовывала?? Занятно. Смелая ты женщина - вот так, ради эксперимента  - и грохнуть полкило масел. Жаба у тебя что, в отпуске?)) Я бы грамм этак на 200 ради "посмотреть" только с жабой бы договорилась..))) Хотя, чем больше смотрю - тем яснее понимаю, что вполне себе достойное мылко, в духе абстракционизма. А то, что на коте - так и вовсе вкуснятина!)))

Благодарю, он теперь в лучшем мире

Полкило масел - этого мне типа должно было хватить на эксперименты плюс удобнее взбивать, чем 200, которые бы гонялись венчиками "из угла в угол" кастрюльки.
Моя жаба всегда при мне, просто иногда она отмалчивается и только потом нападает. Но я вот таки чего не могу понять - утерялось, конечно, много - хватило бы на кексик, но почему по объёму даже с дырявой текстурой вышло столько, сколько было бы просто мыла на 500г масел..?

Пасибочки, я этим словом многие результаты своих мыльных трудов оправдываю))))

Потерялся, но, может, я глючу, ибо со взбитым холодным не знакома, - суфлейная текстура осталась.
Ладно, ещё всё равно буду косячить со взбитым холодным (что радует, возможное количество косяков всегда будет больше, чем я смогу наделать за один раз ), посмотрю, только ли в отцеживании дело.

Стрянно. У меня полкило масел долго выглядело как полкило. Ну то есть сначала как 400г, потом с вливанием миндального стало выглядеть как полкило) После введения раствора вдруг распёрло и вот как уже написала - чуть поменьше двухлитровой кастрюльки. Причём когда именно распёрло - я не уловила. Вот вливаю раствор и сразу его вмешиваю, потом хорошенько ещё миксером вожу после вливания (тут уже полкастрюльки), останавливаю миксер, куда-то там отвлеклась, поворачиваюсь и удивляюсь, откуда столько массы.
В следующий раз тоже на полкило масел сделаю, посмотрю разницу.

А, да - запихивала массу в шприц ложкой силиконовой - она неширокая, а шприц был () шире, чем те шприцы, которые я сейчас вижу. Но, видимо, пока мне придётся похоронить идею выделывания взбитого с аптечными шприцами на 150мл (ну по факту на 200мл).
Вот думаю мешок силиконовый купить и несколько металлических насадок, раз уж советский шприц безвременно почил.

Отредактировано IolLada (2012-03-22 15:54:47)

Всё страньше и страньше © ))) С вливанием раствора у меня подгустело и покрепчало.
Ну я могу предположить, что такая разница как-то связана с составом, с миксером (у меня и миксер, наверно, советского или немного постсоветского времени), с кастрюлькой, с видом щёлочи (у меня на пшёную крупу похожа размерами и формой), наименованием воды ("Шишкин лес"), с фазами луны, временем суток, светлостью комнаты, выспанностью мыловара, составом его семьи... А может, дело во времени взбивания? Я же долго побеждала пальмотыдровое масло - наверно, вряд ли полагается взбивать это дело 2-2.5 часа (перерывы в сумме вряд ли составили больше минут двадцати-тридцати). Или, может, в методе вливания раствора - я это очень медленно делала совсем тоненькой струйкой, причём лила между венчиками работающего миксера, который в это время был ещё и отклонён от перпендикуляра градусов на 20.
Вряд ли я сильно состав поменяю для следующего взбитого, может, только бабассу докуплю и что-нибудь им заменю - ши или какао. А вообще, я хотела подставиться опять под крошилово и следующее сделать двухцветное - на две части с маслом какао и тёртым какао. По крайней мере результат будет иметь сколь-нибудь какавный запах и приличный цвет.

Отредактировано IolLada (2012-03-22 16:34:34)