Сразу вспомнился мультик "Вовка в тридевятом царстве" замесить и нарубить)))

У меня можно купить мыло тут.

а я как тот ни разу и не варила кашу такую   может все-же дело в кол-ве воды и интенсивности огня....вот как варят гречку-наливают воды 1:2 ставят на сильный огонь,после закипания солят и ставят на самый маленький огонь. а про горох ничего не знаю(((

акченА вот кашу ни когда не варила и не знала , что такое делают )), только суп - пюре гороховый и что бы он быстрей сварился - разварился промываю и замачиваю на ночь и фасоль так же , а вооще я по профессии повар , если чо ))))

акченА холодной водой из под крана или кипячёной , как хочешь , блин про пропорции трудно так сказать я на глаз 1 к 2 наверное -- 1 это горох , утром разбухнет , промой и вари на маленьком огне

Однако крупы действительно лучше замачивать этак на ночь. Это сокращает время термической обработки, а значит пользы остаётся больше. С размоченной гречкой вообще очень просто - буквально чуть кипнуть и всё. Вкус, кстати, другой получается - более свежий и насыщенный.

акченА холодной водой .
насчёт гречки если на гарнир , то варю так .... промыть плюхнуть в кастрюлю , воды над гречкой примерно в палец налить , посолить , и 1 ст.л раст . масла , получается цельный рассыпчатый  вкууусный гарнир

да насчёт фасоли и гороха так  , только гречку не надо на ночь , боюсь представить что из этого получиться )))

Фома
 
ой ну девочки, повеселили!!!
Сразу вспомнилось как я в детстве чай холодной водой заваривала и курицу не потрошенную запекала!

Напоминает анекдот.

Разговаривают два медведя в лесу, один другого учит:
- Ты когда собираешься человека съесть, постарайся перед нападением сделать так, чтобы он тебя увидел. Тогда из него всё дерьмо выйдет и он вкуснее будет.

а рыба какая ? в смысле сырая али нет ? я чего то с  сырой боюсь , а с слобо - солёной , как то не то
Фома , а ты как делаешь ? а то видите ли я тоже пристрастилась )))

Отредактировано Sim (2011-12-05 14:32:39)