Форум мыловаров любителей. |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум мыловаров любителей. » Разнообразие. » Кулинария мыловаров или еда своими руками
Что-то вообще желания готовить нет...
Та же история! А уж что-то выдумывать и подавно! Хотя точно знаю, что придется, все праздники вся родня к нам собирается, но я готовлю то, на что будет настроение в последний момент(и что окажется в холодильнике! 
) А за салатиками - мужа спозаранку, пока нет очередей, в ближайший супермаркет!
я готовлю то, на что будет настроение в последний момент(
да ну! вы так новый год встречаете-а застолье,всякие вкусности,новые блюда,нечаянные гости,салют в каждом дворе....и дискотека до утра!!!?
Мы тоже готовим то, что приходит в голову в последний момент... правда мы всегда отмечаем НГ только вдвоём (ну 2 собакоморды и 1 котохвост не в счёт), так что меню зависит исключительно от нашего желания что либо вообще готовить... а если такового не наблюдается, то рядом с домой есть превосходная кулинария, где можно купить много всякого вкусного 
А ещё мы не запускаем салюты и не устраиваем дискотек, мы вообще очень тихая и ленивая семейка 
отмечаем НГ только вдвоём
у нас никогда не знаешь сколько нечаянного народу набредет)))) деревня!!!,но хуже на рождество и святки-когда коляда ходит
натали, НГ, конечно, как у всех- салюты, дискотеки, да и гостей хватает! 
И стол еще ни разу пустым не был, но что-то планировать и придумывать в смысле еды уже давно перестала. Столько каждый год в ведро выбрасывается! Поэтому, традиционно, индейку купила, а закуски - как масть пойдет! Холодильник, естественно, перед НГ полный, что-нибудь придумаю! 
vladmilko
ну слава богу! а то я тут заволновалась за вас!)))) а вот мне в НГ хочется особенностей и красивостей. чтоб праздник и в плане еды праздником был! чтоб все и по полной программе....
Итак, на сегодняшнем новогоднем столе у нас 4 вида тарталеток - с еврейским салатиком, с фаршмаком, с печенью трески и со сладким творожным кремом, кролик в сметанном соусе с варёной картошкой, фрукты, напитки - шампанское, пиво Моравский класс (для сокровища), ликёр Бэйлис классик (для меня), лимонад и холодный чай из бутылок.
А что на столе у вас? 
Меня вчера кулинарные неудачи преследовали, кальмара переварила, картошка подгорела, дети свой салат с которым на вид было всё нормально даже пробовать не стали, косо посмотрели и сказали БЕ.
Вчера НГ нас порадовал отварным языком, фаршированной индейкой, салатом с гребешком и красной икрой(это старшая дочь повыпендривалась), салат "дамский", салат греческий от Salakis, сёмга соленая, нерка копченая, оливье и винегрет для детей(они наши извращения не понимают! ) и еще какие-то салаты без определенных названий - это гости принесли. Напитки - шампанское, белое вино для дам и текила и виски для мужчин. А еще было безалкогольное пиво для одного гостя, который хотел домой вернуться на машине. И, как всегда, сегодня собаки и коты объелись мяса, но все равно помойное ведро полное 
Не буду перечислять столовые извращенства нашего семейства Однако вспомнился один салатик, который очень нравится мне по вкусу. Подцепила я его в своём официантском прошлом, в меню назывался как-то вроде "Салат сырный с грецким орехом, курицей и яйцом" (ох, что-то кажется мне, что я уже про него тут писАла х.х). Я бы назвала короче: белковый. Значит, имеем в нём: сыр тёртый (не твёрдые сорта - я предпочитаю гауду), толчёные грецкие орехи, курицу отварную (как вариант вместо курицы - шампиньоны, можно и не вместо ), яйко тоже отварное, заправляется майонезом. Пропорции по вкусу, величина ингредиентов по рту
Очень сытный.
Вообще, вы, наверно, в курсе, что если где-то вы нашли рецепт чего-то, то это вовсе не значит, что ровно так оно и делается и именно так и должно быть - то же самое, что спорить, кто один и тот же по смыслу анекдот рассказывает вернее, как будто претензия на авторство. Спорили мы как-то с кем-то, что изначально салат "Цезарь" делается без помидоров. Полезла я в инет искать сие дело и искала до тех пор, пока не нашла где-то в одном месте штук писят рецептов "Цезаря", но в мою пользу тот, что назывался "Классический" томатов не имел
Дык вот то, что свекровь называет салатом "Мясо по-русски", здесь имеет такой состав: говядина отварная, лук фиолетовый слегка или по вкусу обжаренный, майонез. Мне кажется, что с добавлением нарезанного кишмиша этот салат становится пикантнее - сладость винограда обостряет вкусовые ощущения от других ингредиентов.
Девочки когда вы успели прснуться и столько написать? я только встала))) лично у меня на столе было 6 салатов(причем слопали самый дешевый-курица,огурцы,а такие изыски как с икрой,креветками,кр,рыбой оставили псинке))),рыбку кр в фольге запекала и мясной рулет с курагой,отбивнушки. пили водку абсолют и шампанское мартини,потом в клуб пошли а там другой стол...но кушали все водку и мандарины))))
натали
Если б у меня так весело прошла новогодняя ночь, я бы тоже только встала
IolLada
ну да,я ведь в 7 часов утра пришла)))))
Кто делал салат с авокадо и курицей? Подскажите вкусный рецепт
А мне посоветуйте как вы выбираете авокадо, а то два раза покупала и только на мыло оно сгодилось.
На ощупь,чтобы было мягкое,но без пятен и вмятин. Спелое по консистенции как сливочное масло. Я его люблю и просто на хлеб положить,посолить и съесть:-)
Может оно мне просто не понравилось...по консистенции последнее как раз такое и было, а вот вкус 
.
Да,на любителя:-) мама моя тоже не ест,а мне нравится очень
С экзотическими фруктами есть косяк.
РусЬкий человек пробует что-то новое и сравнивает сразу с тем, что уже когда-то пробовал. 99% - если не нашлось подходящего вкуса из прошлого опыта, то новый вкус не понравится. Тут надо как ребёнок пробовать - как абсолютно новое.
Лично для меня - манго и авокадо не моё, по крайней мере сейчас не нравится.
Ещё когда мама в детстве показала косточку манговую, я подумала - мол, из яблочного косточка такого крошечного целая яблоня. А у манго - нифига се костища, а что-то не вставляет
А я манго могу ящиками есть, кто б мне его только покупал! 
(Дорогое, зараза!). А вот авокадо, тоже по-моему, только в салат годится, вместо картошки 
А я манго разве что во фруктовый салат или в виде пюре с мороженым могу есть, а просто так оно мне как сладкая трава... Зато авокадо могу даже без хлеба, просто посолить и ложкой из шкурки слопать... Хотя соглашусь, вкус своеобразный, не всем понравится... ну так на вкус и цвет карандаши разные))) Из экзотики мне пожалуй больше всего нравится вкус личи и кумквата...
Я манго люблю, хотя оно мне отдаёт явно хвойным привкусом, но НРАВИТСЯ!
Я вот манго как раз и не могу есть из-за того что пахнет елочкой:-)
а я все ем!!!!даже того чего не знаю)))наверное тоже ем!!! но больше всего помидоры люблю))))
а я купила шейкер,решила коктейли мутить))) не люблю алкоголь, но коньяк+шампанское+мороженое+мандариновый сок+лимонный джем = мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм 
Девушки, а как вы делаете окрошку? 
тебя интересует, чем заливать или что накрошено?
Мы любим на квасе (огурец, что-то мясное, можно вар.колбасу, картошка, лук, зелень). Чуть (чуть!) подсахарить, посолить по вкусу, сверху в это безобразие - сметанки
ммммммммммммммммммм....................
Ваапще меня интересует - от и до. Все ж по-разному делают.
А мы на кефире или айране любим. Немного картошки можно добавлять в толчёном виде, посытнее получается. А чего там от и до, нарезать то что хочешь а заливать непосредственно в тарелках.
Мой рецепт окрошки:
обязательные инг-ты - св. огурец, что-то мясное (больше всего люблю с варёной курятиной, но можно взять ветчину, колбасу, сосиски и проччччч...), редиска, варёные яйца, зелень (как минимум укроп)
Ещё обязательно молодая картошечка (желательно мелкая, размером с грецкий орех и мельче), отваривается, потом обжаривается до хрустящей корочки и подаётся горячей на отдельной тарелке...
необязательные инг-ты - сол. или марин. огурцы, зел. лук, зел. горошек и кукуруза
Делаю только на квасе, лучше если на кислом, но можно любой, лишь бы вкусный... если квас сладковатый, то добавляю лимонку или уксус...
Нарезку в тарелке солю и заливаю холодным квасом... Никакой сметаны не добавляю, без неё вкуснее...
Вы здесь » Форум мыловаров любителей. » Разнообразие. » Кулинария мыловаров или еда своими руками
|