Кукурузный крахмал отличается свойствами от картофельного)

Что-то давненько я не жаловалась. И давненько не пробовала калийное варить. Однако вроде прошлые неудачные опыты потихоньку забылись, равно как забылось и вроде как нормальное поведение калийного мыла.
Терь, сопсно, вопрос. Как называется следующий последовательный ряд происходящих с калийным мылом изменений:
- нерасслаивающаяся эмульсия была получена почти сразу после начала блендерения (о следе не говорим - 80% жидкости и 10% твёрдых масел - слишком жидко для того, чтобы ждать следа), но для перестраховки ещё подержала и поперемешивала - расслоений не было обнаружено;
- варилось всё замечательно, без претензий, без никаких расслоений, даже гель углядела потихоньку (пришлось на него внимание обращать, ибо надо было в него вмешать перекись для убийства шерстяных признаков, впрочем, сразу это не помогает, но через несколько дней после варки вроде проходит потихоньку);
- через пару часиков показался устроивший меня цвет полоски (по моим тянул на 8.5, полоска промокла, поэтому в точности индикации, на которую способна данная полоска - не сомневаюсь), что было весьма странно ввиду недавно обсуждённого касторового масла как тормоза цветовых индикаций полосок на пути к приемлемому pH;
- после вмешивания пережира чуток подержала на бане и сняла;
- поставила "для наблюдений" и периодически подходила помешивать ложечкой, дык вот (видимо, по мере остывания) через некоторое время наметилось небольшое отслаивание непонятной субстанции (тёмная жидкость; мыло на отварах) - типа как если взять жидкое яблочное пюре, и при этом местами выделяется немного сока как бы отдельно от пюре; решила я, что это не страшно, и затолкала всё в нужные ёмкости (по-умному продезинфицировав спиртиком, чего раньше для мыла вообще не делала никогда);
- но в ёмкостях мне это конкретно не понравилось, затолкала я полоску и казала мне полоска ни много ни мало синий цвет - тянет на поближе к десятке; вот это мне показалось страшноватым, в связи с чем масса была выплюнута обратно в (эх, бесполезная работа) уже помытую кастрюльку и водружена на баню; молочную кислоту не хотела для убийства pH добавлять, поскольку если до этого у меня бывал лактат на 3% молочки + ещё 3% молочки в конце, то в этот раз я случайно ливанула молочки для заделки лактата уже на 6.6% и решила, что хватит мне мяхкости));
- через некоторое время мне это всё-таки надоело и я забила доваривать (полчаса-час, не помню точно), сняла, взбила на всяк, заплевала обратно в ёмкости и притащила домой всё примерно с тем же не устроившим меня pH, но вроде поближе к девятке уже;
- тенденция "выделять сок" у теперь уже взбитой в точно пюре массы осталась - не знаю, заморачиваться вообще на вмешивание этого обратно и нужна ли эта хренотень, которая выслаивается;
- утром обнаружился более или менее приемлемый pH, "выделенный сок" за ночь отполз в большой ёмкости вниз, в небольшой ёмкости так и остался в хаотичном положении.
Дыки это всё нормально для калийного? В плане составов я себе доверяю, хотелось бы и в плане консистенций быть поувереннее. Точно знаю, что в любом случае калийное хоть чуть, да что-нибудь отслаивает от себя со временем, но когда сразу - как-то не так радостно это воспринимается Да и непонятно, чО именно там спешит сепарироваться от общей массы - нужно ли оно, надо ли это каждый раз старательно вмешивать или перешибётся. В конце-то концов, может, это не оно отделяется, а общая масса его выгоняет

Что-то опять длинноватая "жалоба" получилась на крошечную фигнюшку, ну дык звиняйте))

отслоение воды (если есть красящие элементы, стремящиеся в воду - напр, хлорофилл из лаврового масла - то крашеную водичку очень хорошо видно) в калийном вижу часто, но не всегда (если оно льётся - вижу, ежели мажется - скорее, не вижу). Не паникую, ежели язык совсем не щиплет.

Оно лилось или мазалось?

Это было в конце прошлого года написано про калиевое шампуневое мыло на коньяке, сваренное в конце лета и отставленное ввиду неприятных ощущений от использования на руках, не говоря уже о том, что наблюдались там два расслоения - снизу тёмное с pH под 9.5, сверху светлое с pH под 6.
Стояло оно в двух флаконах и там успешно вело себя как гадость. Выплюнула я это в одну общую бадью, сначала попыталась смешать ложкой, но так вмешалась только светлая часть, тогда методом агрессивного взбалтывания довела его до однородной консистенции, и - о чудо! - вот уже более суток оно с этой однородной консистенцией ни разу не рассталось. Единственное что - воняет это дело убийственно и очень едко (при диаметре верха в районе 9см). Это от коньяка - без вариантов. Но так едко, что сделать полный вдох просто невозможно. Если же снюхивать с гораздо меньшей площади - просто противно, но не задыхательно.
Вымыла этим голову, сижу жду. Пока ничего сверхъестественного, но есть какое-то странноватое, будто немного холодящее ощущение (предпосылок в составе к нему точно нет). Будем считать, что после первого использования я выжила. И будем считать, что через семь месяцев шампуневое мылко таки дозрело)))

Ещё непонятная хрень. Вот написала я про древнее калийное, которое у меня воняет диким образом однозначно от коньяка. Очередная калийная вонючка оказалась по вине шерсти. Из натриевого при не диких процентах шерсти запах её выветривается через пару дней (при условии залива перекиси в гель), с жидким мылом понятно - хранится в ограниченном закрытом пространстве, выветриваться некуда. Но не до такой же степени, что, открыв в очередной раз тару, я почувствовала, что вонь своей едкостью выжигает мне ноздри изнутри. Причём это всё тут же улетучилось и мыло запахло вполне сносно. Но ощущение выжженных ноздрей осталось.
Ну вот из-за чего в шерсти может так жутко вонять? И, если уж до конца тупить - может ли это быть в каком-то роде опасно "для здоровья"? Хотя бы кожи головы - мыло-то щампуневое.

Отредактировано IolLada (2013-03-14 21:42:20)

mariuza
а масла какие? Запах может быть совсем не от жидкости

у меня только со сливочным плохо пахло

Девочки, здравствуйте!
Нужна Ваша помощь.
Вчера впервые сварила шампуневое калийное. Внешне все вроде прошло хорошо, консистенция понравилась, мыть еще не пробовала.
Войдя в азарт, сегодня решила сделать бельди ХС. Подозреваю, что-то с ним не так. Я прочитала, что вымешивать его нужно долго, была к этому готова. Мешала 2 часа. Наверное, нужно было продолжать. Но мне показалось, что след уже наступил. Сильного следа не ждала, потому что в основном ведь оливка, наверное след не должен быть явным. По крайней мере по прошествии 10 минут после последнего вымешивания никакого маннообразования и отслойки не было. Разделила на две части, т.к. листьев эвкалипта хватило только на половину этой смеси, по-другому я это назвать не могу. Короче, вылила половину в одну емкость, во вторую высыпала перемолотые листья, перемешала и о, ужас!!! наверху стало плавать какое-то масло. Поставила в теплое место, прошло 5 часов, смотрю, масло плавает в обоих контейнерах. Девочки, что это? И что мне с этим делать? Может пережир нужно было после следа добавлять или после вызревания!? А как происходит гель при ХС, также как и при ГС?  И когда он наступает?(это мне на будущее).

Посмотрела сегодня. В том, что без добавок видно стадия геля. Вчера был такой желтовато-бежевый цвет. Сегодня желтовато-зеленый и как-будто прозрачный. Масло сверху так и плавает(ну, мне кажется, что масло, может и что-то другое))) В том, что с травкой, вообще расслоение где-то 50*50 и конечно никакого подобия геля я определить не могу.
Девочки, посоветуйте что-нибудь? Подозреваю, что придется все выкинуть(((

чародейkа
Из того, что лично я могу посоветовать - не надо выкидывать)) Когда выкидываешь - "исчезает проблема", перестаёшь думать над своим опытом, анализировать, и больше не знаешь, где учитывать ошибки и какие. Это не выход. Уважай свой труд и вложенное время.

серьёзно? у кого-то КАЛИЙНОЕ ХС получалось? через 2 часа перемешивания нахолодную?!?!?!

Прошу экспериментатора померить РН (если не полосками, то - осторожно!!!!!! языком или лучше для начала порезанным пальцем). Мне что-то кажется, что там мылом пока не пахнет, что это в лучшем случае нестойкая эмульсия масла и щёлочи и это надо ВАРИТЬ упорно и немало....

Отредактировано Lennna (2013-03-24 23:26:04)

Чо?

а чо... если на язык ещё страшно, а полосок нет под рукой, то хорошо индицирует "щипабельность" палец с содранным заусенецем или там порезом свеженьким, ...   не, я не призываю специально палец чикать, просто у меня такая фигня часто на руках бывает и, бывает, выручает А раз полоски есть - то вопрос отпадает.

Ну как - нормальный РН за сутки... пэша пэше рознь. Если отслоившаяся внизу часть даёт тёмно-синюю полоску, или вжикнутая временно-равномерая эмульсия даёт отчётливо синюю полоску - мне кажется, это должно располагать к тому, что перемешивать придётся ещё много-много-раз.

просто я полна пессимизма насчёт калийного ХС. Мне кажется, будет расслаиваться оооочень упорно...

ну если мы хотим именно холодным способом калийное мыло - то нет, не надо, но это всё-таки не очень обнадёживающий прогноз. Или греть, или спиртом...

Отредактировано Lennna (2013-03-25 21:25:19)

Я поною тут немножечко. Давненько со мной такой лажи не случалось.
Вчера замесила мыло. Замесила поперёк обстоятельств - рецепт пришлось менять, поскольку в трех окрестных супермаркетах, пяти лавках и четырёх аптеках не оказалось кукурузного, миндального и касторового масел; весы заглючили конкретно совсем, в пределах 3-4 г выбирая вес случайным рендомайзом; и при отсутствии блендера.. Ну нет его тут. Думала, справлюсь.

Устойчивая эмульсия нарисовалась в течение часа, след - ещё через шесть часов (вместо двух, но это из-за изменений в рецепте). Когда добавила кукурузный крахмал - он пошёл комками. А потом (в процессе разбивания и вымешивания), теми самыми шершавостями, которых мне никак не добиться от картофельного. ХОТЯ ЗДЕСЬ ИХ КАК РАЗ БЫЛО НАФИГ НЕ НАДО.
А, да.. В процессе выяснилось, что выделенная мне под всю эту алхимию миска не влезает ни на одну водяную баню. А мыло кровь из носу должно быть горячим. Решила попробовать довести его в духовке, наплевав на выбор чего-то симпатичного в пережир.

На духовке сказано - минимум 50 С. Выставила их, и убедилась ещё раз, что все врут. Мяукнуть не успела, как мыло начало кипеть. Потом расслоилось - вернее, половина партии, оказавшаяся в самых жёстких условиях, пустила масло. Много масла. Так много, что жаба моя заплакала и махнула лапой. Спасибо ещё интуиции, вторую половину спасла, успев поставить форму в противень с водой и открыв духовку.

Таким образом у меня сейчас 40 кусочков перегретого замасленного мыла с крупинками. Из которых 20 вообще на выброс. Если только не сложить в кастрюлку, и не потащить через москву в нору -  перетапливать, перемешивать и переваривать... Здравый смысл отказывается в этом участвовать. Жаба со мной вообще не разговаривает с ночи.

Ну в общем, заключительный аккорд - всё это безобразие должно было уйти на конкретное мероприятие, которое состоится послезавтра. В качестве рекламной акции   

Вот что это, если не карма? (((((
Мыло "вообще" получается практически всегда. Причём иногда даже вопреки здравому смыслу.

А тут я в тоске. Размылила самый страшный кус - по ощущениям всё б хорошо, но блин сушить же будет. Судя по оставшемуся маслу - оно мне весь пережир выплюнуло ((((((((. Сейчас посматриваю на менее страшные, про которые хоть можно сказать, что так и задумано - и самой поверить... Там что-то должно остаться..

Вот блин мораль: сразу не пошло - БРОСЬ. И забей. Но я так не умею ((((
Я упрусь рогом, и получу-таки результат, даже если при взгляде на этот результат мысли приходят исключительно философские (((
Как мне рога-то подпилить? ((((

З.Ы.
Апофеоз, товарищи. Некоторые из тех кусочков, что поприличнее (без следов дикого геля), приобрели лёгкий фиолетовый оттенок.... о_о
Святой водичкой их, что ли, побрызгать...