Визуально сверху или насквозь? Должно быть заметно при выпадении "осадка" в виде определённых кислот при смене температурных условий.
При комнатных условиях достатый из холодильника кокос плавится неоднородно, некоторые участки дольше держатся перед переходом в жидкую форму. Ставишь в холодильник, твердеет, достаёшь - сверху белая шняга. Ковыряешь - в некоторых местах внутри тоже бело-шняжные сгустки-комочки имеются.

А насколько мне попадались разные масла, именующиеся "пальмовыми" в магазинах столичного региона - это будто разные масла х.х Я не химик и не технолог, не дано мне знать, в чём именно заключается разница и хрена какого она вообще присутствует. И всё это не даёт однозначно утверждать, что в нашей стране именно и в любом случае "гидрогенизированное пальмовое масло". Можем создать отдельную тему, кому интересно - пофоткают свои пальмовые маслы и выложат с описанием физ.характеристик и прочего. Кажется мне шибко, мы будем удивляться. Мы уже не первый раз обсуждаем именно пальмовое масло с точки зрения его общей непонятности и неоднозначности. Кокосы с пальмоядрами чего-то не трогаем.

Ну это надо брать и прям искать все концы и началы пальмовых масел. Если брать оптом с какой-нибудь кондитерской фабрики - там-то однозначно для пищепрома. Однако не факт, что мыльные магазины именно "кондитерских" поставщиков имеют.

Фома
Ты знакома со спорами про гуар и катионный гуар? Я так однажды сравнивала цены и тоже "думала" - что где купить. Купила 25г гуара за 50 рублей и это было дешевле, чем в другом месте 15г гуара за 50 рублей - типа я выгадала. А потом пришлось брать и 15г - оказалось, что там, где 15г - это был катионный, но это не было нигде указано русским языком, лишь по INCI было название как у катионного гуара, но у того, что 25г - не было вообще никакого INCI. Вопрос - обязана ли я была вообще знать про INCI? Дык вот я сама же писала хозяйке магазина - мол, подчеркните, что у вас катионный гуар, это же круче. На сайте она приписала мелкими буквами, но я не уверена, что это отразится на самой баночке с гуаром в магазине. Значит, незнающие продолжат не знать, а знающие продолжать не знать, что в некотором месте есть то, что они ищут, просто почему-то это на баночке русскими буквами не отражено.
А ещё мы про цветочные воды и гидролаты "думали", и придумали, что если сама не гонишь - то и знать не знаешь, цветочная вода в магазине или гидролат.
А ещё про эфирные масла думали и какую-то непонятную хрень, что так называется, но абсолютно точно ей не является, несмотря на приписку про 100%.
За всем этим стоят люди - человеческий фактор то бишь. И не все люди в курсе, что что-то нужно подчёркивать. Не все люди вообще профессионалы своего дела. По мне - дык подчёркивать надо как раз гидрогенизированное "происхождение". Иначе к чему тогда придём? Писать на каком-нибудь оливковом помасе, что он получен не такими ядрёными химическими растворителями, как другие помасы? Упоминать, что 95% продуктов из пищ.магазинов нельзя употреблять в пищу (очень актуально, кстати)?
Если "определяющие" человеки в отражении названия достаточно качественные продукты используют и из этого исходят в подборе поставщиков и производителей - почему им должно приходить в голову подчёркивать какими-то дополнительными определениями?
Это вроде как подчеркнуть, что с маслом чего-то НЕ делали (ты же в курсе, что в каждом растительном масле 0% холестерина, да? пиплу вот тоже важно знать, что в растительном масле нет белка животного происхождения; однако с гидрогенизацией всё посложнее...). Ты вот говоришь, что "будешь не делать что-то"? "Я сегодня буду не стирать", "Я сегодня буду не кушать жареные ананасы, которые вчера как раз не купила и сегодня не поджарила"... Как-то слишком х.х

Отредактировано IolLada (2014-01-27 18:25:07)

Был дороже, да, но в отсутствии нужной информации это выглядело как необоснованный задир стоимости. И это не ответ на вопрос вот вообще ни разу. Неужели во всех магазинах одни и те же продукты тебе всегда в идентичную стоимость предлагаются? А я-то вот почему-то на одно и то же (вот прям абсолютно одно и то же) вижу разницу в ценах вплоть раз так до десяти, и давно уже не ориентируюсь на цену как показатель какого-то "завышенного" качества, равно как и на "уважемость" магазина "на районе", равно как и на самопиар магазина и прочие факторы.
Про остальное я сказала - если я как "определяющий" чел в каком-либо магазине вообще не в курсе "проблемы", то мне неоткуда знать, что я что-то должна подчёркивать. Ты вообще хоть на каких-то маслах видела какое-то оправданное подчёркивание качества? Скажем, полка с оливковыми маслами разных цен для тебя выглядит как лес с разными деревьями? Ни на каком почему-то не написано "самое лучшее тру оливковое масло", или "разбадяженное дешёвыми маслами и подкрашенное в зелёный цвет нихрена не оливковое масло", или ещё круче и загадочнее - "данное оливковое масло не имеет аналогов по качеству".
Если делать упор на то, что кто-то что-то должен подчёркивать, то спрашивается: почему это не подчёркивается всеми и всегда? Неужели потому, что совсем нечего подчёркивать или потому что лично ты "подавала заявку" только на подчёркивание про пальмовое масло? Ну согласись, наивно полагать, что кто-то что-то должен подчёркивать только для того, чтобы тебе понятнее было. Фигушки - ты потребитель, ты думаешь (или не думаешь) о своём здоровье, ты и выясняй, с какого леса какое масло отжали и чем. Может, как раз на сайте производителя определённого пальмового масла всё кошерно расписано и приведены данные о методах обработки и прочем качестве, но это интересно, допустим, пищевикам (но, судя по качеству еды - нифига им это не интересно), а не тем, кто тащит пальмовое масло к себе в магазин с целью продажи на омыление.

Отредактировано IolLada (2014-01-27 19:04:19)

А что, этих товарищей надо принять за эталон красивых словесов?

Пишут. "0% холестерина". Ога, этому можно верить. На этом, пожалуй, достоверность инфы относительно растительных масел ограничивается.
Пущай унесённая ветром навещает про оливку и её качество, чего это я одна танцую

Наверно, знают, но тщательно скрывают это - так же, как и про гидрогенизированность пальмы))

С калькулятором нет проблем - число омыления оливки очень близко к числам омыления (плюс-минус 1-2) жидких масел, которые используются для разбавления. С подсолнечным (одно из используемых для этой цели) так вообще одинаковое значение.

Другое дело, что склонность к прогорканию и полученные свойства мыла могут заметно отличаться.

Не знаю, куда написать, наверное всё-таки в этот раздел, посвящённый Тао. Вот , что я там нашла:
Ссылка
Мыло с нуля с грудным молоком (?!)
Или это моя извращенна фантазия разбушевалась?
И ещё... Кто знает, как использовать вот такие листочки для декора мыла с нуля:
Ссылка

Отредактировано Elene_erq (2014-02-02 02:02:39)

А какой именно "народ" варит? - местный или не?

На Тао всё стоит копейки, но в итоге получается дороже, чем на амазоне