Ти, буквально)
До геля - на дне

После геля - всплыло

Вот так варить удобнее

Готовое с какими-то местами повышенной водянистости

Ну и потом как обычно после бани - пюре из банана и пережира.

Могу нюансами и выводами поделиться, если кому интересно.

Мне в целом понравилось, буду ещё варить пакетное

IolLada, сами придумали?))) Интересный способ.

Ну тогда пораспишу, коль речь об "опробовать" зашла.
Уточню только, что за прочность пакетов не отвечаю) Я брала несколько новых пакетиков разных конструкций на случай чего. Не пригодилося.
И ещё не отвечаю за рецепты, которые, скажем, сами по себе "утвердят" массу и сделают её неудобной для манипуляций. В моём рецепте было 65% твёрдых масел:
20 пальмоядро,
10 бабассу,
15 пальма,
10 какао,
10 ши,
25 кукуруза,
10 миндаль.
То есть, в общем-то, с меньшим количеством воды подобный рецепт вполне мог себе позволить быть консистенции кирпичика.

Поехали.
• Эмульгировать, конечно, не в пакете.
• Пакетик завязывать лучше с максимальным выдувом воздуха - во-первых, чтобы не создавать условия для лишнего давления изнутри пакета (оспидя, какая чушь х.х), во-вторых, чтобы не особо всплывал.
• Можно варить с меньшим количеством воды. По моим наблюдениям, за время варки при обычном ГС испаряется около 9-10% воды, это не считая того, что уходит на стадии приготовления раствора (у меня это обычно 2-3% от веса масел), ибо пакет или не пакет - из раствора всё равно уже ушло до попадания в пакет. У меня там было 32% молока 2.5% жирности (учитываем, что не всё в молоке - вода), масса была очень жидкой после геля, и каким-то образом умудрилась за время варки даже прибавить 2.5% от веса масел (до варки было 600г с пакетом, после варки стало 610г). Дырок в пакете не было, да и были б они заметны при надавливаниях, так что - загадко. В следующий раз хочу взять рецепт сразу, скажем, с 20% воды, чего уж там
• За пару недель после заливки мыла в форму из него испарилось, ни много ни мало, почти 30% от веса масел, и процесс испарения пока идёт, хотя уже и медленно. Так что, в принципе, если это не пугает - можно, конечно, воды брать и как на обычное ГС для удобства манипуляций после варки)
• Кипение воды в бане не нужно, зачем дополнительно издеваться над массой)
• Я на всякий случай переживала, что масса будет всю дорогу валяться на дне и в случае чего пакет приварится к этому дну (есть у меня и не только печальные опыты приваривания ко дну пластиковых вёдер), но ничего - после геля успешно всплыло...
• ...И показало, что неплохо бы накрыть банную кастрюльку крышкой. Потому что мыло я варила в пакете, в первую очередь, именно для сберегания от испарений, как следствие - от образования корок. А торчащие над водой части мыла на воздухе твердеют (хотя, казалось бы, температура-то достаточная для мыла. Топишь - обратно разжижаются. Поэтому накрыть крышкой и...
• ...Снять с себя заботу о подливе воды в баню.
• Развязывать, пихать полоску и что-то вмешивать в такое мыло в процессе варки, конечно, не айс. Но, во-первых, конструктивно не вижу никакой необходимости в этом - мыло прекрасно себе варится, никому не мешает, и если уж сильно переживается, можно массажировать его время от времени) Тут я тоже переживала за пакет и осторожно "мяла сиськи", но обошлось. Во-вторых, за мой опыт мыловарения я пока ещё не сталкивалась с недоваренным ГС, если варить его хотя бы, скажем, 3 часа на бане, так что варила в общей сложности три часа и ничего не проверяла на наших врущих полосках.
• Для массажу неплохо бы иметь хорошо сидящую тканевую прихватку-перчатку. Силиконовая, вероятно, будет застревать по пакету, а делать горячему мылу приятно массажем в мыловарных перчатках - это оооооочень неприятно для лап)
• Вмешивала пюрейный пережир обычной своей ложечкой кофейного размера, но с длинной ручкой (у меня несколько таких ложечек и я их обожаю ), разместив пакет в подходящего диаметра посудине (в ней же и эмульгировала, и это была большая эмалированная кружка) - пакет-то не резиновый. Есессн, разместив свободные части пакета вокруг посудины. Но!
• Делать это (вмешивать, то есть, что бы то ни было), видимо, предпочтительнее на бане, поскольку моментально образуются затвердевшие куски - по всей вероятности, от соприкосновения пакета с воздухом и с не горячей посудиной, в которой это всё мешалось. В итоге все эти комки остались в массе - она же больше не варилась, соответственно, разжижаться было не с чего, даже будучи вмассированными в общую жидкую массу.
Но это я сказала, как я делала. Кто-то, может, предпочтёт вывалить массу сразу в посудину и там вмешивать необходимое. В любом случае, полагаю я, что посудину лучше прогреть перед вываливанием туда массы, или же прогреть на бане вместе с массой. После чего сам собой возникнет вопрос "и нафига тогда варить в пакете?")))
• Так как воды оттуда нифига не испарилось при варке, то когда я пыталась достать мыло из формы, оно было очень водянистым на ощупь (это куда противнее, чем кажущееся некоторым ощущение маслянистости в иных мылах ). С этой водянистостью масса так вгрызглась в голые стенки фенероформы, что пришлось отдирать с мясом, где нельзя было отрезать, а в остальных местах отрезать леской. Упс)
• А вот заливать в батч или столб из пакета очень удобно) Можно было бы и по единичным формочкам, отрезав от пакета угол. С определёнными неудобствами, конечно, зато при получившейся у меня консистенции рельеф можно было залить любой мелкости. Но это чисто в моём случае.
• Отходы мыла очень удобно удалять в конце, просто вывернув пакет. Или выбросив пакет))) Там, конечно, и куча крошек будет, зато можно сразу засунуть в остатки какого-нибудь другого мыла. Ну или высыпать туда, где вы эти остатки копите для будущих конфетти)
• В целом, на самом деле, достаточно удобно, если обойтись без казусов.

Кстати ещё. Может, это не актуально ни для кого и, возможно, позже опровергнется, но я нередко сталкивалась (в том числе на мылах других мыловаров) с деформацией кусков ГС. У меня, например, эта деформация из вертикально-цилиндровых форм направлена в одну и ту же сторону, на кусках других мыловаров видела разные деформации бывших когда-то явно ровными срезов (когда знаю, то есть, что мыловар не по пьяни пальцем мыло нарезал, а приспособлением со струной, которое обеспечивает ровную нарезку), однако тут пока не вижу каких-либо заметных подвижек к деформации, несмотря на оставшееся количество воды и такое интенсивное её испарение из готового мыла. Есть только обычные небольшие подчёркивания текстуры, что так или иначе всегда есть на ГС.
Посмотрим-с через месяцок-другой.

Купи ветчинницу Я брату подарила ветчинницу Tescoma (вообще тащусь от этой марки). До кризиса она, конечно, стоила почти в два раза дешевле. Однако мысль сварить в ней у меня тоже мелькала, и каждый раз мелькает при взгляде на неё, скучающую на подсобном столе)

Откеда? То есть понятно, что какое-то объяснение должно быть, но объективно - неоткуда. Перевешивала трижды с помощью разных тар, чтобы убедиться, что это не глюки весов такие.

Были, в стандартных дозах - на 2% лимонки и на 3% молочки. Просто кажется мне так, что пока оно горячее - эти лактатоцитратные товарищи никак ни на что не влияют. Влияние цитрата на консистенцию я никогда не замечала, лактат по идее ухрупчает готовое мыло. И так как в калии лактат в такой дозе расслаивает массу, что никак не заметно, пока варишь это самое калийное мыло, то тоже делаем вывод, что пока варится - лактат смирно сидит.

На своих такого не замечала. То бишь если кол - он у меня одинаковый кол что с ними, что без них.

я уже и пакет подходящий нашла - икеевский

это вид сверху,вода в пакете плотно прилегает к стенкам формы - это кому лени выстилать форму бумагой может пригодится наверно.

это в обычном пакете

...а вообще, ещё существует утюг. Прочность утюжного шва под сомнением может оказаться, но утюг от этого существовать не перестанет)
В детстве я пакетики с бисером запаивала утюгом...

Наверно такой способ варки должен быть удобен для разноцветного мыла... Красители сразу в пакеты добавить и варить каждый цвет в отдельном пакете а потом можно извращаться с заливкой как угодно, хоть слоями, хоть спиралями, хоть крест-накрест, хоть зеброй...

Вчера делала ревизию мыла. Собралось около 2 кг неформата. Решила сделать перевар, натерла на терке и в икеевском пакете поставила на водяную баню, а сама по дому. Через 10 мин - полет нормальный. Через 20- все разжижилось. Еще раз подошла к мылу и --- пакет сварился. Мыло плавает в воде. Вывод икеевские пакеты для пакетного способа не подходят! Варила до закипания на 9, после на 4 ( у меня индукционная печь) фото этой печальки есть, выложу позже. Утро все спят, только я одна как жаборотень по дому хожу.

Выкладываю фото моего неудачного эксперимента

Не знаю, может там такой полиэтилен какой-нибудь экологический, при долгом нагреве плавиться. На фото не видно, что он сплавился.