Оно твердым становится в морозилке и рафинированное и Эв. Раньше всегда проверяла. Теперь беру уже проверенное.

Ой, как-то отправилось сообщение недописанное
И поэтому если мой рапс не застывает, то это еще не значит, что и никакой другой тоже не застынет.

Если исходить из этого
Хочется отдельно сказать про выходной продукт (мыло, то есть) на жидком масле.
Полгода без пятен - это попахивает разведением оливки, то есть не полной фальсификации.
К сожалению, если мы говорим о нерафинированных вариантах, то оливка (тру оливка) тут единственное чО, ведущее себя прилично (ну ещё хлопок можно рассматривать, если наисвежайший) - затвердевает быстро до хрупкости, живёт долго и счастливо, да и сопли у неё, если сравнивать с остальными, не такие страшные (тем более при минимуме воды). А другое всё - прогоркает (если не совсем свежайшее) в течение месяца, сопли - оливке и не снились, твёрдость - сомнительная весьма. Мои варенные в январе образцы из жидких масел с последующим оглицериниванием - ныне оливка единственная твёрдая и сухая, а всё остальное - плачет глицерином, резиновое и противное. Бэ.
то моя кастилья несомненно на оливке - она твердая, если успевает просохнуть между использованиями не сосбо и сопливится. Но - пятна через пол года?! А люди пишут, что она с годами только лучше становится. Как тогда можно добиться этих лет?

От жирнокислотного состава) Плюс рапс у тебя наверняка рафинированный, а у него как из самого не_обладающего твёрдыми кислотами (из перечисленных мной) и без рафинирования шансов не очень много. Именно этот разброс и позволяет выцеплять подделку - рапс заморозить будет трудно при любом раскладе. Разве что хотя бы пару дней подержать в лютом морозе. Ведь то, что какие-то жидкие кислоты мёрзнут на морозе - вовсе не значит, что они это моментально делать обязаны Жир всё-таки ленивая субстанция. Иначе б мы сами от холодов давно передохли со своими замёрзшими жирами, ещё до изобретения обогревочной одёжки)) Жир нашего тела - это, в первую очередь, всё-таки защита от переохлаждения. У худышек часто проблемы с почками бывают, почки ведь "система центрального отопления" для всего организма, и когда жиру над ними не хватает - застудить их проще простого, а охладить почки - кровища замедляется и т. д. В общем, хорошо это, что жидкие жирные кислоты перед сначала густеют в холоде) А замутнение масел - это уже к кислотам твёрдым вне зависимости от того, где там что мутнеет и твердеет - в комнате или в морозе.

Давай спишем на то, что просто с конкретным маслом не повезло) У меня была единственная кастиль (зато бельди на 100% оливке дохнут знатно), которая в ХС завела пятнышко-другое достаточно быстро (и на этом всё, и далее могло бы быть без развития порчи как раз годами), заложена была на масле, припёртом мамой с Кипра. Надежда, то есть, была, что это должно быть хорошее масло, но не очень-то надежда оправдалась.

Что касается закладов кастилей (ХС именно), то лично я специально приобретаю для кастилей EV масло максимальной свежести из обнаруженных в доступе (в жестяной таре или в тёмном стекле, накрайняк тёмный пластик сойдёт), стараюсь закладывать как можно быстрее, и откупориваю бутыль непосредственно перед наливом для кастили.
И вот тут, кстати, сорт сильно отражается в мыле. Ну, помним, конечно, что вариантов рапса у нас из возможных - 2-3 и обчёлся, а чаще в доступе только один, подсолнухов завались, но выращиваются они в основном к нашим югам ближе (начиная с Липецкой области) и - из специальных особо масличных сортов (или даже это один сорт... не знаю ) с крохотульными "солнышком" и семечками, про кукурузу в этом плане мне ничего не известно, но и из неё - у нас я вижу только два варианта кукурузятных масел. То есть выбор - тоже не очень большой, но всё же есть, поскольку ж и подсолнуховые вариации с мылом у людей разные впечатления вызывают, и рапс как-то умудряются в чём-то подозревать во влиянии на качество мыла.
Другие моно (кроме бабассувого, пожалуй) я и не делала (миники свои для оглицеринивания не считаю), а сколько было варено/заложено кастилей и бельди - всё такое разное именно по внешним и консистенциональным качествам, что буквально единственное, что их объединяет (для ХС) - быстрое затвердевание до хрупкости. Сопли как объединяющий фактор не учитываю)) Тут больший вклад в развитие кастильских соплей вода вносит.

И чаще этот ингредиент - майонез)) Ни разу не масло, ага.
Калькулятор не высчитывает наши усилия по защите мыла - цитрат натрия, трилоны, розмарины, дополнительные витамины Е и прочая консервация каждому извращенцу по вкусу. Поэтому если и есть смысл смотреть на йодное число в калькуляторе - только в четверть прикрытого глаза, чтобы сильно не вылезало, но обычно с некоторым опытом мыловарения и не хочется особо нестабильных масел заваливать в состав много.
А на что надо смотреть усиленнее, особенно когда речь о ХС (безгелевом к тому же или со слабым каким гелем) - на сроки годности масел. База-то (кокос, п/ядро, пальма) у нас обычно быстро расходуется и не залёживается - раз, два - твёрдые всё равно стабильнее жидких в разы, а уж какое-нибудь какао - вапще как консервант. Но сами жидкие - первые кандидаты на порчу. Тут подзабылось без холодильника, там подпортилось, а мы и не попробовали даже. Как-то на форуме я упоминала два ХС, заложенные с разницей в месяц (у меня ХС, если не ставлю варить на бане уже заложенными, - безгелевые). У обоих была нерафинированная макадамия в составе (из продуктового магазина, не из мыльного то есть), которая по сроку должна была сдохнуть через полгода от момента закладки первого из упомянутых мыл. Хранилась эта макадамия с момента приобретения в холодильнике, а всё равно - в первом мыле пятна пошли через полгода, во втором - через пять месяцев. И больше никаких подозреваемых, кроме той макадамии, не было. Это было ещё то время, когда я не перестраховывала ХС цитратом натрия. Сейчас перестраховываю в обязательном порядке и обычно на 4% лимонки (у нас вода очень паршивая, цитрат и как хелатор ещё помогает). С этой перестраховкой через полгода ещё не сдыхают даже те мыла, которые специально закладывались "под порчу" и скорейший расход после созревания.
Кстати о не особо стабильных нерафинированных маслах. Было у меня как-то взбитое, тоже беззащитное. В последнем сообщении на той странице - написала, что оно начало прогоркать, это через 3.5 месяца. Ещё через пять месяцев в посте 375 написала, что оно всё ещё "начинает", а ещё спустя тучу времени с того момента, когда мылу было уже два года - мне показали мой присланный этот кусок, и там значилось сверху всё ещё то же самое пятнышко, с которым я это мыло человеку отправляла. Это, значит, если мыло начало чё-то портиться из-за нестабильного масла вроде как - не значит, что оно это продолжит делать усиленными темпами, если остальной состав этому препятствует. Вот так.
По поводу пережира в ГС - есть такое дело, чтобы пускать туда масла посвежее. Если, скажем, есть несвежая макадамия и свежая оливка - пусть лучше макадамия сварится с основным составом, а свежая оливка пойдёт в пережир. И - снова цитрат натрия. В целом и общем в ГС всё же масла за скоростью варки (т. е. катализируемыми температурой реакциями омыления) надёжнее защищаются от порчи (ведь ХС может и до созревания прогоркать - масла ещё масла, а не соли, но уже прогоркли), но в то же время - эта скорость не обнадёживает от полной изоляции пережира от щёлочи, и всё равно пережирчик чутка с остатками щёлочи перетрётся. Это, скажем так, если мы делим всё на "чёрное" и "белое", и по умолчанию и для удобства ГС подозреваем как "белое" мыло (в смысле уже полностью омыленное всё в нём), а ХС, как и любую свежую мыльную эмульсию - как "чёрное", то всё равно - сваренное ГС "почти белое, но не совсем", и ХС через месяц - тоже "почти". Поболе всё-таки времени проходит между тем, когда мыло уже "белее некуда", и когда мы мылом в большинстве случаев уже пользуемся - оно только "почти белое".

Так что - очень хорошо, что ты прикладываешь голову к таким вопросам. Однако в калькуляторе информативнее смотреть на столбики содержания кислот. Говорят - пусть не будет более 15-ти единиц в сумме линолевой и линоленовой кислот (если собираешься оставить безгелевое мыло ХС беззащитным пред прогорканием ) - и не надо Посмотришь некоторое время на эти столбики вместо обещаемых калькулятором мыльных качеств - потом обнаружишь, что мозг уже сам не даёт забивать нестабильные рецепты. Но лучше, конечно, научиться запихивать в мыло условным рефлексом лимонку под натриевую щёлочь)))

Что в ХС "пойдёт в пережир" - решает щёлочь, а не мыловар, который почему-то удумал, что через пять минут после начала эмульгирования все масла уже омылились и щёлочь ни разу не тронет пресловутый "отдельный пережир в ХС" Нет в твёрдом ХС отдельного пережира в виде отдельного масла и никогда не будет: все масла с составляющими их жирными кислотами омыляются в соответствии с законами химии вне зависимости от времени добавления в массу, и уж тем более независимо от разумений даже очень опытных мыловаров, которые и через несколько лет мыловарения по каким-то причинам не в курсе, что щёлочь неразборчива в омылении отдельных масел, а омыляет общую кашу жирных кислот, где кто-то податливее изначально, а кто-то дольше сопротивляется.
Поэтому в ХС можно почувствовать разницу только между разными рецептами в целом и размерами пережира - если, скажем, 3% определить или 12% свободных масел. Но это тоже, кстати, гипотетическая разница, поскольку у жирных кислот разные скорости и коэффициенты омыления, соответственно заложенное в калькулятор количество процентов пережира - примерное вокруг и около установленного значения. А так - в пережире у ХС останется то, что медленнее всего омыляется. Если, например, в рецепте есть касторка - пережиром преимущественно будет рицинолевая кислота, что совсем не интересно, особенно на том фоне, что мыловары в абсолютном большинстве добавляют касторку в основной рецепт под омыление с расчётом на изменение характера пены будущего мыла.
Если не дюже сильно разбрасывать варианты рецептов в ХС и обойтись без касторки - от мыла к мылу в пережире будет оставаться примерно одно и то же. ИМХО, ХС - это нуль, в первую очередь, для эстетики и некоторого удобства. То есть да: это всё тот же нуль, всё из себя замечательное настоящее мыло, но - бОльшая часть интересности этого способа изготовления заключается в возможности реализации красивых задумок. А всё, что влияет на восприятие мыла - разные смягчалки - должны добавляться с пониманием того, что выживет из них под щёлочью, а что будет нещадно ей сожрано с неизвестными продуктами этого жора на выходе.
А в ГС (в полноценном если, когда варится в кастрюльке мыло, а пережир добавляется в уже готовую массу) - разница почувствуется тогда, когда вдруг очередное мыло чем-то покажется лучше предыдущих, и появится интерес выяснить, в чём же именно эта "лучшесть" состоит

Обращайся с вопросами. Лучше лишиться иллюзий на стадии "не чувствования разницы" между маслами в пережире и не вводить потом своих клиентов в заблуждение красивыми словами о том, что в мыле на физико-химическом уровне существует совсем не так, как задумывалось автором, чем через пять лет наконец узнать, что самых элементарных вещей изначально не поняла и всё это время занималась самообманом

Скорее не "не так", просто из контекста не вытекает то, что имелось в виду, поскольку текстом по восприятию (моему) написано другое

Они имеют свойство нарастать) Например, мыло я, можно сказать, не продаю, но постоянных "клиентов" при этом с полтора десятка есть (меньше трети моих родственников). Муж, например, ведь тоже "клиент", и ещё какой постоянный Клиентов было бы больше, но неблагодарных нахлебников я не пложу и не балую, и тех, кому изначально пофигу, чем мыться - обхожу стороной заранее. Но то, что имеющиеся клиенты - благодарные, не мешает кому-нибудь из них спросить, например, есть ли в моём шампуне на мягких ПАВах "сульфаты, силиконы и парабены"))) Или же потребовать мыло без мёда по причине пищевой аллергии на мёд, когда человек мёда боится как огня, а я знаю, что если не сказать про мёд в мыле конкретно этому клиенту - съест и не зачешется ни разу. Это, конечно, не повод для обмана клиента, но мы и не относимся к тем, кто не проводит эксперименты на людях)))

Чтобы виднее была разница в пережире - обычно варят одни и те же рецепты с разными пережирами. Типа, какая разница между гороховым супом и свекольным борщом - да никакой, в общем-то, это идейно разные "жидкости" и сравниваются они только на вкусовых предпочтениях А вот между щами с крапивой и щами с щавелем разница есть)) Даже если помимо растительной части весь рецепт одинаковый. Но есть и сходство - скажем, у говядины с розмарином и у курицы с розмарином. Однако чтобы это сходство понять, надо сожрать то и другое, и только после этого невзначай "вспомнить", что там есть общий ингредиент.
Видимо, пора уже и пообедать...

ИМХО, тем же лучше, если разница в пережирах не видна. Но это может быть следствием некачественной водопроводной воды, помимо малого опыта.
А предпочтения со временем всё же вырисовываются, и порой не можешь объяснить, почему именно это мыло с этим ингредиентом понравилось больше, чем другие - просто добавляешь этот ингредиент и щаслива.

Ну а кто вообще сказал, что он должен как-то чувствоваться заметной разницей При условии, конечно, что уже были опробованы достаточно разные масла...

Просто однажды что-нибудь попробуешь и торкнет (в плане не просто "подошло", а именно торкнет). И не факт, что это будет пережир. Может, это будет весь состав. Наверно, у большинства опытных мыловаров всегда есть какие-нибудь излюбленные рецепты, представляющие собой единый ансамбль определённого круга ингредиентов. Дублёры тоже могут быть, ибо скуку никто не отменял, но в целом есть стабильный костяк компонентов, путешествующих в определённых пропорциях.

Вопросы странные задаёшь))
Топаем в наш калькулятор, мозг включили, смотрим пальмовый состав. Что в ней похоже на то, что не даёт размокать? Половина состава - твёрдые кислоты: пальмитиновая и стеариновой немного. С какой это радости они твёрдые? С такой, что плавятся при достаточно высоких температурах, и чтобы мыло со значительным их содержанием могло хорошо размокнуть либо расплавиться - этому мылу нужно жить в бане.
Лауриновая и миристиновая - тоже твёрдые кислоты, но они в значительных количествах есть только в пенных маслах - бабассу, кокос, пальмоядро, лавр, а этих масел мы на мыла для тела редко когда переваливаем за 50% состава, так что на их помощь особо можно не надеяться, если в составе почти нет или мало двух других твёрдых кислот.
Значит таки что нужно сделать со своими мылами, чтобы не размокали? Обеспечить кислотный состав, видимо, в достаточном для удовлетворения потребностей твоей мыльницы виде: в районе 50 единиц суммарно пальмитиновой и стеариновой кислот. Значит, составляем рецептик, смотрим на графики ВЖК и будет нам щасье. Ферштейн?))

Конкретно у нас - "хороший такой налёт" везде от воды. Чтобы из-за мыла не стало хуже, оно получает обязательную добавку в виде цитрата натрия на 4% лимонки, в последнее время ещё и трилоном Б балуюсь. По секрету говоря, соли разных жирных кислот используются для определения жёсткости воды, и надо ли говорить, что применение нашего всего из себя замечательного мыла в далёкой от идеала воде не означает ничего хорошего для всего, куда попадает мыло. Фильтры общие ставить надо на конкретную проблему, бляха-муха

А куда пакетики делись?
На смесь обозначенных масел - ши, пальма, пальмоядро - лично я взяла бы щёлочь (вот конкретно на них, без других масел и тем более жидких) чуть ниже их среднего коэффициента - скажем, 0.145. А мыло сварила бы молочное (на молочный жир немножко щёлочи тоже не забываем прибавить) и ради извращенств запихнула бы туда немного сорбита (5-10% до щёлочи), а вместо пережира - глицерин, его тоже можно до щёлочи ещё. Это если ГС. Если ХС - коэффициент омыления 0.14, условия про сорбит и глицерин те же. Жидких масел никто не мешает добавить, просто на них щёлочь отдельно считать. Можно, конечно, и не вместо пережира глицерин, а частично, но ситуацию припомнить получше надо. Однако, это я уже из своих предпочтений говорю - небольшим количеством глицерина мыло не испортишь, а пережир заменить можно, и это небольшое количество его - на пене не скажется. А если там в смеси баттеров пальмоядра не так уж и много (впрочем, никто не мешает же ещё кокоса прибавить) - избыток неомылённых масел от пенности начнёт отнимать.
Вряд ли у тебя там так перемешалось, что более 60% от всего занимает ши (как-то уж, наверно, пальмы и пальмоядра поболе было ), так что чем меньше памяти на количество ши, тем больше можно коэффициентик омыления сдвинуть до 0.15 на ГС и 0.14 на ХС. Неплохо бы прошарить, сколько ши ты в последний раз приобрела и куда его расходовала) Если пишешь свои варки, канешна, на корку хотя бы. И если там вообще было ши.
А вообще, даже рафинированные масла на вкус разные. И на температуру плавления тоже. Пальмоядру достаточно обычного летнего комнатного тепла, для плавления ши нужно тепло человеческого тела, а пальме так и вовсе - адский зной. Если кусочек получившейся смеси масел легко расплавится на ладони - значит, пальмоядра там больше. Если расплавится через некоторое время и предпочтёт быть растёртым - значит побольше ши. Ну и если явные трудности будут с плавлением на коже - значит пальмы навалом. Это, конечно, при условии равномерного перемешивания, но если дополнительно кастрюлю по самой жаре не трясли долго, то смесь масел там скорее всего островная.
Не паникуй только - как показывает практика (моя, по крайней мере), самые интересные мыла любят получаться изо всяких неизвестностей и неожиданностей))

Ах, да. Расплавилось все, даже моя какава любимая. Забыла масла на балконе в шкафу, а у нас лето 33-35, а на солнце все 40-43....все потаяло(((

Спасибо огромное за ответ) я уж думала, что с мылом что-то не так моим. От кускового проммыла просто, наверное, не замечала

Если память всё-таки настаивает, что ши было поболе, а пальмоядра мало оставалось - возьми тогда уж что-нибудь, скажем, 0.13 на ХС и 0.135 на ГС (если собираешься в конце пережир сама ещё добавлять, если не собираешься - как на ХС). Пенные кислоты больше всего щёлочи жрут и возьмут её первыми, а если их там изначально не особо много будет, то больше риску, что щёлочи останется с перебором на всё остальное, а я эти коэффициенты примерные накатала с расчётом на то, чтобы немного пережира осталось после омыла.
Может, взбитое ХС?))

Про ванну и прочие поверхности не скажу, однако конкретно на лапах (в районе ногтей особенно) у меня налёта больше всего было от промхозов, чем от любых моих. Если подольше покопаться - вообще разницы не было, в чём там копались - в проммыле или порошке стиральном. И при любой помывке тела проммылом этот налёт на ногтях был белый и пушистый, а от своих мыл - только если очень долго в них копаться и всё равно - не так много его.
А вот про "грязность тушки" - пардон за подробности, промсредства, будь то жидкие химикалии или кусковые отходы колбасопроизводства, случайно вышедшие проммылом, скажем, "Dove" - всё равно они мою тушку толком не мыли, зато сушили знатно. Склонность моей кожи к самостоятельному образованию грязи на промсредствах была видна вплоть до тёмного оттенка скатывания этой грязюки. И тогда я раз в неделю обязательно полировалась скрабовыми перчатками, ибо выносить это было невозможно. Сейчас перчатками полируюсь реже намного, собственно образованной грязюки меньше и оттенок у неё светлый, а не тёмный. По-моему, это таки тоже голосует за то, что наше мыло лучше отмывает и с куда менее печальными последствиями для здоровья кожи при этом ==>

Коли налёт "грязный", а не "чистый" - вероятно, это от грязи тел, а вовсе не от чистоты мыла  

А вот волосы... Если оне "в прошлый раз" были вымыты мягкошампунем - на этом ситечке сход мусора с волос при намачивании их куда меньше, чем если мылись мылом. Это кагбэ данность, явно подчёркивающая, что чем мыло ни смягчай - вода от этого всё равно краше не станет

Ольгуша
В мыловарение зарубежном я максимум видела высказывания против не пальмоядрового, а пальмового и оно чаще объяснялось в поддержку против вырубки пальмовых лесов. Погуглив и открыв первые ссылки которые вышли именно на ПЯдровое ( так как много выдовало пальмы простой), везде о косметологическом эффекте пишут положительно. Даже было интересное утверждение "Основная область применения пальмоядрового масла – косметология. Почему? Химический состав пальмоядрового масла близок к составу жира кожного покрова человека и потому очень хорошо усваивается при наружном применении. Кроме этого, оно схоже с кокосовым маслом, но превосходит его."
Конечно это стоит глубже поизучать, но по наблюдениям все более хаят пальмовое, про пальмоядро впервые сейчас увидела У меня даже бабушка остерегается пальмы.

Ольгуша
А может всё таки она перепутала с пальмовым? Или посчитала его таковым из-за одного корня "пальма"?) Я сейчас попробую найти что нибудь на английском.
Но с другой стороны, это прихоть заказчика, и вы вполне можете из этого получить такую же выгоду, а мыло без ПЯ не перестанет быть мылом

Таки у нас все рафинированные пальмы, пядры и кокосы, попадающие в нашу страну - идут для пищевого производства. Гидрогенизация в связи с этим по умолчанию подразумевается как данность.

По поводу прихотей покупательницы - для начала всё-таки убедиться надо, что она не путает звон со звонком. Допустим, с одного дерева можно и пальмовое масло снять, и пальмоядровое, но настаивание покупателя на своём вовсе не означает его грамотности в этом вопросе. Если бы пальмоядровое масло было запрещено в косметике - это автоматически означало бы запрет и кокосового первым делом, ибо у него и раздражителей в составе больше, а пальмоядровое само по себе мягче к коже. Ага, вот щас все разбежались и прекратили из кислот кокосового масла получать лаурилы, лауреты и прочую ядоПАВомуть. Вред очевиден любому нормальному человеку, а где хоть кто вякнул о запрете?

Пусть покажет. Не так, конечно, что "докажи сначала, напонтованная афца ты колхозная", а "ой как интересно, а дайте ссылочки, где об этом можно почитать! очень разобраться хочу, потому как то, что вы трындите, прёт против всех известных законов логики".

Ну что и требовалось доказать - человек услышал звон, да не знает о чём он))) Кокосовое, на минуточку, тоже с пальмы...
Я бы на твоём месте сказала бы ей "Да-да, конечно" в смысле "Хорошо, не буду добавлять то, что с пальмы", пусть человек радуется)))) А потом сварила бы ей какое-нибудь моно-мыло которое хуже всех пенится и отмывает и сказала бы "Ну вы же сами просили не добавлять то, что с пальмы, а без него только вот так получается"