Застывают остатки потихоньку. И там огромные, страшенные крупищи.
И что же тогда с таким маслом делать, если оно так любит порождать крупицы?
Вот и остаётся только на мыло пускать

Пошли мы с мужем по магазинам и со мной сотрясся ужос: я увидела в нашем городке рапсовое масло (с первой мыслью "надо на форуме похвастаться" ). Да не какое-нибудь там, а золотое прям.
"Культура потребления масел" - производитель или типа того, марка, в общем. Нерафинированное 100%, первый холодный отжим. Пол-литра стоит в два раза дороже примерно, чем литр рафинированного, что-то в районе 185-ти рублей.
Это всё ладно, но тут вспомнила я про всякие калькуляторные разницы рапсового масла, на основании чего привожу указанный кислотный разброс данного масла:
Олеиновая кислота (Омега-9) 51-70%
Линолевая кислота (Омега-6) 15-30%
Альфа-линолевая кислота (Омега-3) 5-4%
Другие насыщенные жирные кислоты 6%.
Витамины указывать нет надобности, вода там ещё в составе 0.2г на 100г продукта х.х
Написано, что срок годности вскрытой бутылки при комнатной температуре не более 30 дней (льняное напоминает в этом указании, только то в холодильнике не более 30 дней после вскрытия). Но, в отличие от льняного, написано, что рапсовое масло можно подвергать термической обработке.

К чему я всё это. Если разброс кислот сильно разный - по идее ж и коэффициенты омыления должны отличаться. Традиционно вопросы омыления с коэффициентами любых масел меня волнуют больше в плане шампуневого мыла, где пережира не надо больше и уж тем более свободной щёлочи не надо. Посмотрите, пожалуйста, у кого есть рапсовое масло "Волшебный край" или как-то так - как кислотные разбросы отличаются от приведённых мной?

Да где бы ни покупала - все себя одинаково ведут. Даже если для топления использовать воду минимальной для растапливания температуры.
Неважно, где охлаждать - при комнатной температуре, в холодильнике или морозилке, всё равно будет крупицами.
Пробовала посмотреть, как оно свои "свойства сохраняет" (как обещают) при перетапливании, несколько раз растапливала прямо в крошечной баночке пластиковой, где оно хранилось на мазюкалки - с каждым разом затвердевает всё быстрее, застывший вид всё хуже, в итоге пахнет жиром, на вкус как жир, а моей экземе пофигу - наносят на неё его или нет, хотя при нормальном масле улучшения относительно быстро заметные наступают.
Кто-то говорит, что если в морозилку класть растопленное, то будет крупицами. Кто-то говорит, что чтобы не было крупицами, надо в морозилку класть... Моим маслам какао и то и другое по барабану.

Фома, спасибо)) Значит разрывы всё-таки небольшие есть, осталось только понять - куда)))

Хочу сказать, что "+-" по кислотному составу у одного и того же масла будет всегда, и у каждой партии масла будут свои показатели, т.к. это зависит от места произрастания, погодных условий и т.д., и т.п. Растительное сырьё является не стандартизируемым сырьём.

IolLada
Недавно наткнулась на мелкооптового поставщика и купила у него масла. так вот у него в прайсе есть заменитель масла какао, заменитель молочного жира и т.п. Только пальма. кокос и п\я у него натуральные. Он мне сам сказал. Говорит, что если вам для мыла, а не в кулинарию, то только эти натуральные, потому как знаю, что там что-то связано с омылением.
Может тебе как раз и попалось такое масло какао. У меня 3 кг масла какао ведут себя очень хорошо и в шоколаде и в мыле и в плитках.

Не, в источнике масла не сомневаюсь, однако всё равно загадочно.

Ну не велик, а непредсказуем) В принципе, как и с остальными маслами.
Хочу сохранить ХС кусок на EV, ибо на ГС уже поезд ушёл. На ХС пока ничто не предвещает скорого прогоркания.

Это из разномасляных мыл, а если уж делать кастиль или хотя бы кастильского типа - смысл в этом должен быть понятный, поскольку от кастили ожидаем изначально именно уходовых качеств

Отредактировано IolLada (2012-12-18 14:20:11)

И ещё вопрос, может не совсем и в тему...
Горький вкус льняного масла ХО - это нормально???
Где пишут, что маслу уже писец, а где что это норма, кому верить?  

А много где пишут, что горечь это нормально может это от сорта зависит?
Я думаю, что если масло прогоркает, то и запах должен быть соответствующий, а у меня нормальный, как и положено - рыбой воняет
Вот купил и теперь не пойму, что с ним делать, то ли использовать, то ли возвращать

Так а если оно уже нет того... как же его пить 
Я где-то вычитал, что это масло хорошо для жидкого шампуневого?

Отредактировано Gen_Red (2012-12-19 23:06:04)

А при минусе, что никто масла не хранил?
Мои уже на закрытом балконе прохлаждаются...
На выходных буду химичить

Я храню ... пальма и кокос на застеклённом балконе зимой лежит (какая то используемая часть лежит в холодильнике ) . В прошлом году эти же масла так же хранила и ни чего с ними интересного не произошло . Какао и ши просто в кладовке валяютцо и  небольшая часть ...зачем то в холодильнике ))) Все жидкие тоже в холодильнике , а иногда и в кладовке ... вощем куда по запаре пихну там и лежат )))

Распишу как любитель какав и профи по делению бредом с населением.
Масло какао потихоньку ухрупчает массу с увеличением его дозы, особенно когда есть помощники. Помощниками в ухрупчении можно считать практически любое масло, которое способствует твёрдости мыла, по сути своей это, значит, масла, в которых присутствуют стеариновая и пальмитиновая кислоты (как раз их дофига в масле какао), а также миристиновая и лауриновая. Помогает не рассыпаться в крошку маслу какао олеиновая кислота, которая хоть как-то уравновешивает остальные кислоты в составе. Соответственно хороший же помощник для не рассыпания в крошку мыла с немалым содержанием масла какао (от 10% при условии того, что все остальные масла не способствуют тоже ухрупчению вкупе с какавой) - эта же олеиновая кислота. Надо говорить, в каком масле её дофига?
Итого. Идею добавления стеариновой кислоты в мыло с какавой выкидываем сразу нафиг. Кокоса можно взять сколько и привычно (касторка тоже не помешала бы, хотя бы 10%), но тогда - не меньше 30% оливкового масла, а если суммарно масла какао и кокоса больше 30% - тогда увеличиваем и оливку до такого же числа.
Если бы я прикидывала составчик на ХС при заданных условиях, то, будь у меня мозги, итог выглядел бы примерно так:
12% какао;
15% кокос + 10% касторка или же 20% кокос;
30 или 35% оливка (соответственно тому или иному выбору в прыдыдущем пункте);
33% пальма.
Из данного состава быстрее всего омылится кокос, поэтому, в принципе, если иметь ввиду пенообразование - лично мне такого процента кокоса на ХС хватило бы.

ЗЫ А вообще, для одиночных форм, имхо, глубоко пофиг, сколько масла какао в составе - не резать же, соответственно момент хрупкости мыла не будет иметь большое значение.

Отредактировано IolLada (2013-03-10 12:35:33)