Вопрос к химически подкованным. Когда вводить лактат натрия при ГС? Для меня было логичным вместе с пережиром, а тут встретилась инфа, что в щелочной раствор. Кто прав и что с этим делать?))
Лактат натрия.
Сообщений 1 страница 22 из 22
Поделиться22013-04-06 21:37:50
если в щелочной раствор ввести молочную кислоту, то в итоге получится лактат натрия. А готовый лактат натрия вводят вместе с пережиром.
Поделиться32013-04-06 21:41:39
Вот это у меня в голове и было, а тут упс http://www.livemaster.ru/topic/261629-laktat-natriya .
Поделиться42013-04-06 21:49:06
Любимый химик говорит, что однофигственно, можно так и эдак...
Поделиться52013-04-06 21:51:23
Змейка, спасибо химику! А то как то странно зачем пихать в щёлочь то, что уже как бы и так готово.
Поделиться62013-04-06 23:00:25
От тут я уже пытала народ по этому поводу ))
Поделиться72013-04-06 23:27:55
Точно, прочитала и вспомнила такой разговор, видимо у меня тогда только молочка была, вот и не впиталось в мозг))
Поделиться82013-12-04 04:29:18
Когда вводить лактат натрия при ГС? Для меня было логичным вместе с пережиром, а тут встретилась инфа, что в щелочной раствор. Кто прав и что с этим делать?))
Лактат способен удерживать влагу, поэтому считается увлажнителем. Если его добавить в самом начале ГС, не обязательно в щелочной раствор, то по идее мыло меньше высохнет в процессе готовки. Я пробовала добавлять в начале и тогда масса получается чуть более текучей в конце, как мне показалось.
А что там по ссылке написано? меня не пускают почитать, т.к. не зарегистрирована.
Поделиться92013-12-04 09:50:30
А что там по ссылке написано?
Мыло: 1-3% (При добавлении выше 5%, мыло может стать ломким и начать крошиться)
Особенности введения в рецептуру:Мыло: Добавлять либо в готовый раствор щелочи, либо в воду до добавления щелочи. Некоторые мыловары добавляют его после смешивания с маслами. Не уменьшать сильно воду при использовании в мыле лактата натрия.
Щелочь отдельно рассчитывать не надо.
Только на молочку и лимонку рассчитывают, а лактат натрия - как активная добавка.
Поделиться102013-12-04 09:58:17
Спасибо, Аня! Я думала, там как-то объясняют почему так или иначе.
Поделиться112013-12-04 10:03:36
В том то и дело, что ничего не объяснили.
Поделиться122013-12-04 17:40:24
Лактат натрия как увлажнитель в кремы добавляют. Как он может увлажнить мыло, он кожу увлажняет, а мыло может сделать более хрупким. Более текучим мыло сделает шерсть или какие-другие протеины. хоть овес, например. А в мыло можно и молочную кислоту. Зачем два раза готовое готовить.
Поделиться132013-12-04 20:10:22
Лактат может сделать мыло более хрупким при нарезке, если его переложить. У меня при выше 2% лактата могут быть проблемы с нарезкой.
Я купила лактат в виде порошка, и как его ни храни и запаковывай, в двойных-тройных пакетах, там всегда вода собирается. То есть влагу он тянет к себе и удерживает очень даже. Поэтому и кожу увлажняет, если нанести в составе крема.
Я не спорю, что другие добавки тоже могут увеличить текучесть мыльной массы при ГС.
Поделиться142013-12-04 20:28:00
При "выше 2% лактата" на мыло ХС из плоской формы уже надо делать насечки и ломать. Один фиг нарезка такого мыла скорее напоминает поломку, если пользовать что-то с лезвием. Впрочем, по мне так лучше смотрится хороший слом, чем обрезанные по самое некуда стороны. А некоторые мыла так и вовсе требуют поломаться. С тёртым какао, например.
Поделиться152013-12-27 13:24:43
А как вы думаете, влияет ли время добавления лактата(молочки) в ГС, на сохранность мыла в дальнейшем? Если добавить молочку в щелочь и все это варится вместе, это лучше чем добавить готовый лактат в конце?
Поделиться162013-12-27 13:44:11
С точки зрения банальной распределяемости, в раствор добавленная молочка для образования лактата будет равномерно распределена в конечном продукте, в отличие от лактата, вмешанного уже по факту готовности массы. Вот с этого места выводы и делаем.
В сравнении с ХС это минус ГС - нет уверенности в равномерном распределении вводимого в готовую массу компонента.
Даже если брать, скажем, пережир в качестве масла и пережир в качестве тёртого какао - когда я думаю, что масло уже вмешано и перестаю топтать массу, веселуха со вмешиванием тёртого какао только начинается, поскольку видно его неравномерное распределение.
Поделиться172013-12-27 18:08:49
А я и в ГС молочную кислоту в щелочь добавляю, а не в конце.
Поделиться182013-12-27 19:19:23
А я и в ГС молочную кислоту в щелочь добавляю, а не в конце.
Это само собой, в конце я иmела ввиду готовый лактат натрия. И задалась вопросом насколько мы получаем одно и то же или все таки разный результат.
Поделиться192013-12-27 19:48:20
Добавка - она и есть добавка. Просто "качество" её вмешивания при условии ввода в конце пострадает.
Поделиться202014-02-27 22:58:07
Скажите пожалуйста,расчет дополнительной щелочи на молочную кислоту делается на 1 грамм чистого соединения или на 1 грамм 80 %молочной кислоты?Я всегда считала на чистую молочную кислоту,и вдруг на каком-то форуме встречаю рекомендации,что эти дополнительные милиграммы щелочи берутся на раствор кислоты...Признаться,я в недоумении!
Поделиться212014-02-28 10:49:07
Щёлочь рассчитывается для нейтрализации кислоты. Если брать
на 1 грамм чистого соединения
то главное, чтобы это совпадало с числом нейтрализации.
0.36г NaOH для нейтралиазации 1г 80%-ной молочки, 0.505г KOH для нейтрализации того же 1г 80%-ной молочки. Ну, соотвецно, берём наох или кох в зависимости от нужного результата - лактата натрия или лактата калия, а не в кучу мешаем
Отредактировано IolLada (2014-02-28 10:49:44)
Поделиться222014-02-28 17:30:09
Спасибо!