MamaMashi, я ещё не варила нулёвок, но однозначно скажу: ГС. Вам же наверняка интересно сразу воспользоваться мылом после застывания, а не ждать несколько недель вызревания (чай не помидоры выращиваете). Плюс к тому, что для первого раза лучше использовать самые простецкие ингредиенты (типа подсолнечного масла и рапсового), и надо ещё учитывать, что эта святая простота долго и не хранится. Ну и плюс всякие там химические точки зрения, которые за ГС...

Так и я посоветую.)) Если у вас вся тория уложилась в голове, то варите горячим, если всё ещё как то мутно, то холодным. Я первые разы холодным варила, как-то горячее страшно было, хотя необоснованно.

вчера варила на калии,пыталась получить жидкое мыло.К моему удивлению след наступил быстро(ну я решила что это масла твердые),варю,смесь гель прошла хорошо,начала стремительно густеть и превратилась комки и комочки-сухие пресухие(причем с рн12-совсем не сварилось) я его бросила...уехала по делам..через 4 часа набухала воды туда по весу масел(600),перемешала блендером до однородности-поставила на баню-мыло вариться не желало(через 2 часа рн тот же).отлила в отдельную кастрюлю-добавила воды,лимонки,закипятила,20 мин на медленном огне и оно приготовилось-без лимонки никак. вот сижу и думаю-конечно людям свойственно ошибаться-нопочему эта  ...  сделалась такой твердой?состав-маргарин-50,кокос-80,кукуруза-300,пальма-100,ядро-100,ши-50,все по калькулятору,все перепроверила когда взвешивала.а мылиться хорошо и пена хорошая...вообщем конечный результат моих мучений порадовал.

А как маргарин в калькуляторе значится? Самый мой крупный косяк во время варки был именно с маргарином, выделилось куча масла, видно было что посчитано не правильно, оказался гигантский пережир. А у тебя по описанию как раз получается как будто щёлочи перебор.

натали вероятно это число омыления для другого по составу маргарина.

ryusha если вопрос по поводу свиного жира актуален то вот калькулятор которым я всегда пользуюсь. в нем есть свиной жир. многим он нравится в мыле помимо твердости, но чем именно уже не помню((( не запоминала, т.к. с ним у нас напряженка)

Отредактировано Marishoka (2011-05-11 21:58:04)

изучая инфу по ГС возникли вопросы,если не трудно поясните
1)во многих МК после постановки на баню рекомендуют закрыть кастрюлю полотенцем,а потом крышкой.А как узнать что наступил гель,через какое время он наступает?
2)написано,что надо мешать через 20-30мин. а у вас что кто-то вообще 2-3раза всего мешает?

MamaMashi
думаю лучше вообще не мешать,иначе потом в формы не затолкаешь мыло

Действительно опытным путём тут уже многие установили, что мешать нет необходимости вообще, если только не вводишь по ходу дела какие-то добавки или не хочешь избавится от излишней жидкости. Без мешания оно и варится на мой взгляд быстрей.

MamaMashi
вот мыло вариЦа,вариЦа))) ты не трогаешь его,а потом хлоп,решила потрогать))) поднимаешь крышку,суёшь туда ложку,а там, сверху мыльной массы, корочка)))) вот так вот и бывает)))

Змейка
я то все по калькулятору-добиваю до сбалансированного рецепта и потом я наивно пологала,что с другой щелочи произойдет что-то иное...   и потом этож первый раз был...главное,что результат радует!!

Девы кто-нибудь плавил шоколад (например белый)  вместе с маслами? Будет какой +, или нет? Эксперимент уже назначен на сегодня, если ничего не помешает, но вдруг успеете отговорить.

Змейка Лена это всё вместе у тебя как пережир был, я правильно поняла? А то я спрашиваю в начале процесса до щелочи.

КАХАРМАН
тут